5 Originálnych domácich receptov jablčnej šťavy

Ak ste už pripravili dostatok džemu, zemiakovej kaše a dusených jabĺk na zimu, pozrite si náš výber domácich receptov jablčnej šťavy. Po príprave šťavy z čerstvých jabĺk ju možno zrolovať a uskladniť na zimu alebo ihneď ochutnať.

Ručne vyrobený, bez konzervačných látok a prísad, jablčná šťava je omnoho zdravšia a chutnejšia ako to, čo sa predáva v obchodoch. Výroba jablkovej šťavy doma je jednoduchšia, ako to znie. Celý proces netrvá dlhšie ako hodinu a všetko, čo potrebujete, sú jablká, trochu vody a cukru podľa chuti. Vyskúšajte - určite si budete môcť pripraviť prírodnú jablkovú šťavu a liečiť svojich blízkych!

Domáca jablková šťava

Jednoduchý recept na zdravú domácu jablkovú šťavu.

Budete potrebovať 10 kg jabĺk a 8 pohárov vody.

príprava. Jablká nakrájajte na plátky, naplňte vodou a privarte. Znížte teplo a duste, kým jablká nie sú mäkké. Potiahnite gázu cez hlbokú misku a pretlačte hmotu jabĺk. Poháre sterilizujte, nalejte do nich šťavu a stočte.

Domáce jablkové džúsy

Jablečná šťava z obchodu obsahuje konzervačné látky, farbivá a ďalšie prísady. Po vyrobení šťavy sami získate prírodný zdravý produkt. Okrem toho je výroba jablkovej šťavy doma jednoduchá.

Budete potrebovať jablká a cukor.

príprava. Opláchnite a olúpajte jablká (pokiaľ možno sladké odrody), odstráňte semená a nakrájajte na kocky. Zložte na panvici, pridajte dostatok vody na zakrytie jabĺk. Nalejte cukor podľa chuti a varte, kým jablká nie sú mäkké. Potom sa ochladí na teplotu miestnosti, zloží sa v mixéri a zomelie sa na pyré. Výsledná hmota sa prepláchne cez tenkú tkaninu zloženú vo viacerých vrstvách. Hotovú šťavu uložte do chladničky.

Obyčajná jablková šťava

Na výrobu šťavy podľa tohto receptu používajte iba šupku a jadro jabĺk a zo samotných jabĺk môžete piecť koláč alebo uvariť džem.

Budete potrebovať 2,5 kg jabĺk, cukru a vody podľa chuti.

príprava. Olúpajte jablká a jadro semien. Vložte čistiace prostriedky do hlbokej panvice, naplňte ich vodou a zalejte cukrom. Priveďte do varu na vysokej teplote. Potom znížte teplotu a varte 30-45 minút. Šťavu namočte cez sito alebo tenká fazuľa, fľašu a uložte do chladničky.

Divoká jablková šťava

Pre tento recept to urobia všetky bežné jablká. Hlavná vec je, že nie sú červivé a zhnité.

Budete potrebovať jablká, cukor podľa chuti a trochu vody.

príprava. Jablká dôkladne umyte, nakrájajte na polovicu a vložte do hlbokej panvice. Nalejte trochu vody na pokrytie dna. Panvicu prikryte a nechajte mierne zahriať na miernom ohni, kým jablká nie sú mäkké. Výslednú hmotu utrite sitom, aby ste získali čo najviac šťavy. Potom prefiltrujte šťavu cez tenkú fazuľa - šťava tak získa tekutejšiu konzistenciu. Nalejte ju do čistej nádoby a varte na miernom ohni. Podľa chuti pridajte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí. Hotovú šťavu nalejte do plechoviek a zrolovať.

Korenená jablková šťava

Táto šťava je chutná tak teplá, ako aj studená..

Budete potrebovať jablká, cukor a škorica podľa chuti. Na 2 litre šťavy potrebujete 18 - 20 stredne veľkých jabĺk. Je lepšie brať ovocie sladkých odrôd, potom nemusíte pridávať cukor.

príprava. Jablká umyte, odstráňte jadro a semená nakrájané na plátky. Dajte jablká na panvicu a pridajte vodu na ich zakrytie. Varte asi 20-25 minút. Kartónovú hmotu prefiltrujte cez sito a vytlačte čo najviac šťavy z varených plátkov. Ak je to potrebné, pridajte cukor, pridajte škoricu (alebo vložte pár škoricových tyčiniek). Uložte jablkovú šťavu v chladničke.