Jednoduché jedlá v kvetináčoch

Čajové pokrmy sa nachádzajú v mnohých kuchyniach sveta. A to nie je prekvapujúce. Môžete piecť v kvetináčoch takmer všetko - zelenina, mäso, palacinky, palacinky, knedle. Hrnce môžu byť podávané ako horúce predjedlá, ako hlavné jedlá a dokonca aj ako dezert.

Vyskúšajte náš výber jednoduchých a ľahko pripraviteľných hrncových jedál.

Dusené mäso

Asi najznámejšie jedlo, ktoré sa pripravuje v hrnci, je mäso dusené zeleninou.

Budete potrebovať: 600 g mäsa, 800 g zemiakov, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 200 g šampiňónov, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.

príprava. Kocky mäso, zemiaky, mrkva, huby a cibuľu. Najskôr vyprážajte mäso rastlinným olejom, soľou a korením podľa chuti a usporiadajte do kvetináčov. Potom smažte zeleninu (okrem zemiakov) a šampiňóny, pridajte paradajkovú pastu, soľ a korenie a vložte do hrncov. Po zelenine dajte zemiaky do kvetináčov, soľ a korenie, nasekaný cesnak. Nalejte trochu vody do každej nádoby a vložte ju do studenej rúry. Pečieme dusené pri 180 ° C počas 2-2,5 hodiny.

Bigos v poľštine

Národné poľské jedlo sa zvyčajne varí na panvici alebo panvici s hlbokým vyprážaním, avšak v kvetináčoch môžete variť chutné aromatické bigosy.

Budete potrebovať: 400 g kyslej kapusty, 400 g čerstvej kapusty, 400 g surového mäsa, 200 g hrude, 200 g údenej klobásy, 1 cibuľa, paprika, 1 - 2 paradajky, 1 kysané jablko, 10 húb, 1 lyžica húb suché biele víno (voliteľné), 3 lyžice. paradajková pasta, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.

príprava. Nakrájajte cibuľu a opražte ju v rastlinnom oleji. Pridajte mierne stlačený kyslá kapusta, paradajková pasta, premiešajte, privarte. Potom prikryte a varte na miernom ohni asi hodinu, občas zamiešajte. V tomto okamihu nasekajte kapustu, posypte soľou a brúste rukami. Plátky paradajok, papriky, šampiňónov, mäsa, hrude a klobásy. Vyprážajte hríb a klobásu v rastlinnom oleji a preneste do misy. Mažte mäso na tej istej panvici. Miešajte zeleninu, mäso, dusenú kapustu, soľ, korenie, nalejte víno a premiešajte. Výslednú zmes vložte do kvetináčov, každú nádobu pevne prikryte fóliou a vložte do rúry predhriatej na 160 ° C na 2 hodiny.

Mushroom Chicken Julienne

Julienne - pokrm francúzskej kuchyne, podávaný ako horúci predjedlo v malých formách. Pokúste sa variť julienne ako hlavné jedlo naplnené hrncom.

Budete potrebovať: 200 g kurčaťa, 100 g šampiňónov, 1 cibuľa, 200 g tvrdého syra, 100 ml smotany, 1 polievková lyžica. múka, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.

príprava. Najskôr uvarte kurča v osolenej vode. Nakrájajte cibuľu a opražte ju v rastlinnom oleji, pridajte nakrájané huby (v konzervách), soľ a korenie. Pridajte nakrájané kurča. Múku premiešame so smotanou a nalejeme na panvicu s šampiňónmi a mäsom, premiešame a na pár minút dusíme, kým nezhoustne. Pripravenú zmes umiestnite do kvetináčov, posypte nastrúhaným syrom a pečte v rúre predhriatej na 180 ° C po dobu 15 - 20 minút..

Ryby so zeleninou

Ryby pečené v hrnci so zeleninou sú veľmi jemné a šťavnaté.

Budete potrebovať: 500 g rybie filé, 500 g zemiakov, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, petržlenu, rastlinného oleja, soli a korenia.

príprava. Rybu nakrájajte na malé kúsky, mrkvu a cibuľu nakrájajte na malé kocky. V rastlinnom oleji ľahko osmažte zeleninu a ryby, podľa chuti soľ a korenie. Na dno kvetináča vložte trochu nakrájaného zemiaka, soľ, korenie, potom položte vrstvu rýb so zeleninou, opäť vrstvu zemiakov a ďalšiu vrstvu rýb. Nasypte nasekaný cesnak a petržlenovú vňať, nalejeme trochou vody a necháme 1,5 hodiny piecť pri 180 ° C. Hrnce zakryte vekom..

Zeleninový guláš

Dusený guláš je chutné, uspokojivé a veľmi ľahko sa pripravuje jedlo. Môžete použiť takmer akúkoľvek zeleninu a kombinovať ju podľa svojich predstáv.

Budete potrebovať: 2 cukety, 2 baklažány, 3 paradajky, 1 paprika, 1 mrkva, 6 ks. zemiaky, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, rastlinný olej, soľ a korenie.

príprava. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, mrkvu a zemiaky na tenké plátky, baklažán, paradajky, papriku a cuketu s kockami, nakrájajte cesnak. Vložte všetku zeleninu do misy, soľ, korenie a premiešajte. Nalejte trochu rastlinného oleja na dno kvetináčov a rozložte zeleninu. Nalejte trochu vody do každého hrnca, zabalte do fólie a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C najmenej na 1 hodinu..

Zemiaky so syrom

Zemiaky pečené v kvetináči sú omnoho chutnejšie ako pečené zemiaky.

Budete potrebovať: 10 ks zemiaky, 3 strúčiky cesnaku, 150 g tvrdého syra, 3 vajcia, 1,5 lyžice. mlieko, 5 lyžíc. maslo, soľ a korenie.

príprava. Zemiaky olúpeme a nakrájame na tenké plátky. V hlbokej miske porazte vajcia, pridajte mlieko, strúhaný syr (nechajte trochu polevy), soľ a korenie podľa chuti. Vložte zemiaky do zmesi a dobre premiešajte. Nakrájajte cesnak, zmiešajte s maslom a namažte vnútorné steny kvetináčov. Vložte zemiaky do kvetináčov, posypte zvyškom syra, prikryte a pečte v peci predhriatej na 200 ° C počas 40 - 45 minút..

Palačinky v kvetináči

Všetko, čo potrebujete, je piecť palacinky, namazať ich maslom, vložiť do hrncov a piecť do rúry. Ukázalo sa, že je veľmi chutný! Môžete slúžiť ako hlavný chod, tak aj ako dezert.

Budete potrebovať: 0,5 l mlieka, 200 g múky, 3 vajcia, 1 lyžica. cukor, 2 lyžice. rastlinný olej, štipka soli, maslo podľa chuti.

príprava. Preosejte múku a zmiešajte s cukrom a soľou. Pridajte ľahko zbité vajcia a dobre premiešajte. Nalejte malé množstvo mlieka. Pridajte slnečnicový olej a premiešajte. Pečte palacinky, každý rozmazaný maslom a zložený do trojuholníka. Hotové palacinky vložte do hrnca, prikryte a vložte do studenej rúry. Pečieme pri 180 ° C asi 30 minút.

Pečené palacinky s mäsom

Takto pripravené palacinky sú neuveriteľne jemné, šťavnaté a veľmi chutné..

Budete potrebovať v prípade palaciniek: 0,5 l mlieka, 250 g múky, 3 vajcia, 2 lyžice. rastlinný olej, štipka cukru a štipka soli - na plnenie: 0,5 kg mletého mäsa, 1 cibuľa, 50 g masla, smotany, tvrdého syra, soli a korenia podľa chuti.

príprava. Porazte vajcia so soľou a cukrom, pridajte preosiatu múku, dobre premiešajte a pridajte rastlinný olej. Nalejte mlieko postupne a dobre premiešajte. Palačinky pečte na vyhriatej panvici.

Na panvici s maslom smažte nakrájanú cibuľu, potom dajte mleté ​​mäso a dobre osmažte, soľ a korenie podľa chuti. Hotovú výplň položte na lievance a zložte ju obálkou. Výsledné obálky umiestnite do kvetináčov, do každej nádoby nalejte smotanu, posypte nastrúhaným syrom a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na pol hodiny..

Zemiakové placky

Zemiakové placky v hrnci sa môžu podávať na obed alebo večeru s vašou obľúbenou omáčkou alebo iba kyslou smotanou.

Budete potrebovať: 900 g zemiakov, 3 lyžice múka, 1 vajce, 1 cibuľa, 250 g hrude, 250 ml hotového bujónu, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.

príprava. Zemiaky olúpame a nastrúhame na strednom strúhadle. Pridajte vajíčko, múku, soľ a korenie, dobre premiešajte. Na panvici vyhriatej rastlinným olejom smažte zemiakové placky. Cibuľa opečieme a opečieme, pridáme nasekanú hruď a pár minút opečieme. Na dne hrnca položíme trochu vyprážanú cibuľu a hrudku, potom dáme zemiakové placky, na vrch položíme ďalšiu cibuľu a hríb. Nalejte trochu bujónu do každej nádoby, prikryte vekom a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 30-40 minút.

Knedle na hrnce

Môžete dokonca piecť knedle alebo knedle v kvetináči a naliať ich omáčkou.

Budete potrebovať pre knedle: 3 lyžice. múka, 1 vajce, 140 ml vody, 1 lyžička. soľ na plnenie: 6 ks. zemiaky, 100 g húb, 2 cibule, 50 g tvrdého syra, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti - na omáčku: 1 lyžica. kyslá smotana, 1 lyžica paradajková pasta, 1 lyžička múka, 1 polievková lyžica maslo.

príprava. Preosejeme múku, rozdrvíme na vajci, nalejeme teplou vodou, soľou a uhladíme cesto. Zabaľte ho do zovretej fólie a chladte. Na plnenie nasekajte nakrájanú cibuľu a nakrájané huby. Zemiaky povarte v slanej vode, kým nie sú jemné, rozdrvte a podľa chuti zmiešajte s cibuľou a šampiňónmi, soľou a korením. Na omáčku na panvici rozpustite maslo, pridajte múku a premiešajte, opražte. Pridajte cestoviny a kyslou smotanu, premiešajte a uvarte.

Chladené cesto rozvaľkajte a vytlačte kúsky cesta v guľatom tvare. Na každý kus dajte trochu plnky a tvorte knedle, okraje dobre pritlačte. Knedle varíme v osolenej vode, preneste ich do kvetináčov, nalejte pripravenú omáčku, posypte nastrúhaným syrom a pečte asi 180 hodín pri 180 ° C..

Čo varíte v kvetináčoch? Podeľte sa o svoje pôvodné recepty v komentároch!