Rastúce huby ustrice na slame

Fanúšikovia húb stále častejšie študujú technológiu svojej výroby doma av krajine a chcú mať huby po celý rok..

Je možné pestovať huby ustrice na slame, slnečnicovom slupku, pilinách, slame a zrne: ktorýkoľvek zo substrátov vám umožňuje pestovať veľa chutných húb. Zvážte prvú možnosť, ktorá je univerzálna pre pestovateľov húb, pretože je ľahšie získať správne množstvo a získať od 10 kg do 3 kg húb..

Príprava slamy na pestovanie húb ustríc

Aká slama je vhodná pre huby ustrice

Huby ustrice dobre rastú na čerstvej aj minuloročnej jačmennej a pšeničnej slame, hlavná vec je, že by na nej nemali byť plesne. Niektorí pestovatelia húb používajú stopky suchého hrachu a tvrdia, že huby na takomto substráte poskytujú ešte väčší výnos..

Dĺžka slamiek by mala byť v rozmedzí 3 až 4 cm: pri kratšej dĺžke substrát silne absorbuje vlhkosť, čo vedie k nadmernému zvlhčovaniu mycélia. Pri dĺžke viac ako 4 cm slama nezodpovedá dostatočne pevne stenám vreciek, v dôsledku čoho sa dutiny vyplnené vzduchom vytvárajú a huby rastú v krivkách..

Ako pripraviť slamy substrát pre huby ustrice

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť slamu na sadenie húb:

Úprava peroxidom vodíka

Čistí slamové suroviny od patogénov bez poškodenia mycélia:

• Namočte slamky do vody na jednu hodinu.
• Umývame to dvakrát.
• Vyrábame roztok 1 dielu peroxidu a 1 dielu vody a suroviny v ňom udržiavame 5 hodín.
• Slamku niekoľkokrát umyjeme čistou vodou..

Úprava peroxidom šetrí náklady na elektrinu alebo plyn a poskytuje rovnaký výsledok ako pri pasterizácii alebo vodnom kúpeli.

pasterizácia

Ďalším spôsobom, ako odstrániť škodlivé mikróby a baktérie:

• Nalejte vodu do nádoby, položte na kachle a počkajte, kým sa prevarí.
• Po ochladení na 80 ° C sme do neho vložili slamu, predtým ju umiestnili do mriežky, aby sa zabránilo vyliatiu na vodu..
• Pri udržiavaní rovnakej teploty udržiavame slamku jednu hodinu.

Na záver vyberieme sieťku, vyčkáme, kým tekutina nebude stekať a necháme ju vychladnúť na 18 až 20 stupňov, potom ju naplníme mycéliom.

morenie

Niektorí pestovatelia húb fermentujú slamu, zbavujú ju plesní. Naplňte ju vodou, počkajte na začiatok a koniec fermentácie. Patogénne mikróby umierajú v kyslom prostredí, ale ako huby ustrice.

Inkubácia za studena

Zvyčajne sa používa pre huby pestované v chladných podmienkach, ale aj pre huby ustrice sú vhodné:

• Budúci substrát vydržíme 1 hodinu v studenej vode a potom vodu vypustíme.
• Zmiešajte ho s myceliom vo veľkej nádrži alebo inej nádobe. Lisované mycélium musí byť pred vysadením rozdrvené.
• Všetko presunieme do tašiek alebo kontajnerov, prikryjeme polyetylénom a uchovávame v miestnosti s teplotou 1-10 stupňov.
• Po objavení sa bieleho plaku umiestnime nádobu s budúcimi hubami do teplejších podmienok.

Inkubácia za studena mierne znižuje produktivitu húb ustríc, ale chráni pestovateľa húb pred mnohými starosťami spojenými s prípravou substrátu..

Spracovanie za sucha

• Zapnite rúru na 70 ° C a počkajte na zahriatie.
• Slamky vložte do pekáčov a nechajte ich v rúre 60 minút.
• Namočené suroviny namočte do prevarenej vody, až kým nedosiahnu izbovú teplotu.
• Zasiať mycélium.

Aby ste sa zbavili patogénneho prostredia, môžete slamu držať aj pol hodiny vo vodnom kúpeli.

Proces pestovania húb ustríc na slame

Po príprave slameného substrátu na pestovanie húb pokračujeme v jeho očkovaní myceliom a ďalšou starostlivosťou.

Ako vysiať mycélium z húb ustríc

• Spracovávame nádoby (s perforáciou) alebo vrecia z odolného polyetylénu z mikróbov pomocou alkoholu alebo peroxidu vodíka.
• Podklad zmiešajte s hubovým myceliom..
• Voľne naplňte nádobu výslednou hmotnosťou.
• Vytlačíme vzduch a uzatvoríme kontajnery (vrecia zviazame lanom alebo elastickou páskou).
• Vyrábame diery paličkou alebo hrubým drôtom každých 10 cm: vychádzajú huby ustrice.

Pred vykonaním vyššie uvedených postupov dôkladne opláchnite ruky a náradie mydlom na pranie (utrite alkoholom)..

Ako sa starať o huby ustrice pestované na slame

Pred objavením plodov vo forme bieleho povlaku udržiavame vrecia s výsadbou na chladnom mieste, po ktorom dodržiavame nasledujúce podmienky:

• Nádobu s hubami premiestnime do teplej miestnosti, kde vládne teplota 18 - 20 ° C.
• Pozorujeme vlhkosť 85 - 95, ale neumožňujeme stagnáciu vody na klobúkoch, inak zožltnú. Aby sa zvýšila vlhkosť, zavlažujeme vrecká cez klobúky rozprašovacou fľašou 1 - 2-krát denne a priestory vetrajte tak, aby klobúky boli suché.

Dbáme na to, aby voda vo vakoch nestagnovala: aby mohla vytiecť, je lepšie urobiť v dolnej časti niekoľko ďalších otvorov..

• Zvyšok času nevyvetrávame miestnosť: počas rastu húb je potrebné veľa oxidu uhličitého.
• Mokré čistenie každý deň pomocou chlórových produktov.
• Nepovoľujeme intenzívne osvetlenie - maximálne 5 wattov na 1 m2.

Aby sme ochránili slamu pred strednými plodmi, ktoré sa dobre chovajú vo vlhkom prostredí, uzavierame vetracie otvory miestnosti pomocou sietí proti komárom..

Ak slamový substrát zafarbil hnedú, namodralú alebo čiernu, hodíme celú tašku na skládku: bol zasiahnutý plesňami kvôli nesprávnej príprave alebo podmienkam zadržania.

Prvú úrodu vykonávame po 1,5 mesiaci, keď sa klobúky začnú zabaliť a priemer veľkých klobúkov nepresiahne 5 cm. Huby nakrájame na nohy, potom mycélium prinesie ďalšie 2 až 3-krát.

Pestovanie húb ustríc na slame nie je pre začiatočníkov a skúsených pestovateľov húb obzvlášť ťažké. V počiatočných fázach je najlepšie praktizovať na malom počte vriec - dvoch alebo troch. Ukáže sa, že v nich budú pestovať huby vysokej kvality - pristupujeme k výsadbe väčších rozmerov, aby sme pestovali huby pre seba a na predaj..