Pri hľadaní tých najchutnejších: vyberte tú najlepšiu odrodu zemiakov

Už ste niekedy mysleli, že každá odroda zemiakov reaguje na tepelné ošetrenie inak? Napríklad, jeden produkuje nezvyčajne jemné pyré, ale pri vyprážaní úplne stráca nielen farbu, ale aj chuť. A naopak, je úplne nevhodný na varenie, ale v vyprážanej forme si jednoducho olíznete prsty. Ako nepočítať s výberom najchutnejších zemiakov, ktoré sú ideálne na varenie tejto alebo tej misky a ako pestovať obľúbenú odrodu vo vašej vlastnej záhrade.?

Ktoré zemiaky chutia lepšie

Chuť zemiakov do značnej miery závisí od času, ktorý dozrieva - čím skôr hľuzy dozrievajú, tým menej škrobu majú, čo bude mať vplyv na chuť ovocia. Preto sú neskoré odrody považované za oveľa chutnejšie ako skoré, aj keď medzi poslednými je veľa chutných a výživných potravín..

Odrody žltých zemiakov sú bohaté na karotén - sú celkom sladké, chutné a málo varené. Červené obsahujú veľa antioxidantov, majú jemnú chuť a sú dobre skladované. A v bielej farbe je veľké množstvo vitamínu C a škrobu, sú šťavnaté a vria.

Hľuzy zemiakov kombinujú všetky látky potrebné pre ľudské telo: sú bohaté na draslík, meď, mangán, fosfor, nikotínovú, panthenolovú a kávovú kyselinu. Zemiaky sú okrem toho skladom vitamínu B6, flavonoidov a karotenoidov.

Sladké odrody

Niektoré odrody majú výraznú nasladlú chuť, ktorá sa prejavuje akýmkoľvek variantom tepelného spracovania. Niekto má rád túto chuť zemiakov, zatiaľ čo niekto sa naopak snaží vyhnúť nákupu sladkých odrôd.

Nezamieňajte si prírodnú nasladlú chuť zemiakov so sladkosťou, ktorá sa objavuje pri mrazení - v prvom prípade je chuť zeleniny spôsobená genetickými vlastnosťami a v druhom je dôsledkom nedodržania podmienok skladovania.

Adretta je skorá odroda, vyznačujúca sa vysokou odolnosťou voči chorobám a nepriaznivým podnebím. Akonáhle táto odroda urobila skutočnú revolúciu, odvtedy sa všetky žlté zemiaky považovali za bez chuti a používali sa výlučne na kŕmenie hovädzieho dobytka. Šupka a hľuzy sú tmavožltej farby. Chuťové vlastnosti tohto zemiaku sa nestratia ani po dlhodobom skladovaní, pri zmrazení nezíska nepríjemnú pachuť. Zrenie nastáva po 60–80 dňoch. Priemerná hmotnosť hľúz je 120–140 gramov, úroda - až 45 t / ha.

Odroda sladkých zemiakov Adretta je odolná voči chorobám a nepriaznivému podnebiu

Vineta - Raná a veľmi produktívna odroda, ktorá sa nebojí choroby a sucha. Hľuzy sú žlté, koža je o niečo tmavšia ako dužina, jej farba závisí od kultivačnej techniky. Zber sa môže vykonávať 70 až 75 dní od okamihu výsadby. Výťažok zemiakov - 20–25 t / ha, hmotnosť hľúz sa pohybuje od 60 do 100 gramov.

Sladké zemiaky Vineta môžu vážiť od 60 do 100 g

Zekura je vytrvalá odroda odolná voči ochoreniu a odolná voči chorobám. Hľuzy sú upravené, mierne pretiahnuté, so silnou žltkastou kôrou. Ak sú splnené všetky podmienky, možno ich skladovať až šesť mesiacov. Doba dozrievania zemiakov je asi 90 - 100 dní. Hľuzy sú veľké, v priemere 100 - 200 gramov (v prípade porušenia poľnohospodárskych techník pestovania je možné ich znížiť na 50 - 80 gramov). Produktivita dosahuje 50 t / ha.

Odroda sladkých zemiakov Zekura má dlhú trvanlivosť - do 6 mesiacov

Sante - je odolný voči vírusom, ale zároveň je extrémne termofilný. Hľuzy sú svetlo žlté. Zemiaky tejto odrody chutia dobre, sú dobre skladované za akýchkoľvek podmienok a ani pri dlhodobom skladovaní nestrácajú svoju atraktivitu. Odroda je stredne skorá, dozrieva za 80 - 90 dní. Priemerná hmotnosť hľúz je asi 70 gramov, výťažok asi 24-57 t / ha.

Sladké zemiaky Sante sú extrémne termofilné

Symfónia je takmer náchylná na choroby, chutná a esteticky krásna. Oválne hľuzy, šupka je hladká, červená. Zber sa začína za 90 - 120 dní od okamihu výsadby. Hmotnosť hľúz je od 70 do 140 gramov, priemerný výnos je 46 t / ha.

Odroda zemiakov Symphony má sladkú chuť a červenú tenkú pokožku

Šampióni chuti

Nie je možné jednoznačne uviesť, že určitá odroda zemiakov je najchutnejšia, pretože všetci ľudia majú svoje vlastné preferencie. Je však obvyklé rozlíšiť niekoľko odrôd, ktoré určite oslovia najnáročnejších gurmánov:

• Picasso je jednou z najchutnejších odrôd, je vynikajúco skladovaná, má nízky obsah škrobu a dobrý výnos. Buničina má príjemnú krémovú farbu. Odroda je stredne neskorá, úplné dozrievanie nastáva za 110 - 130 dní. Hmotnosť hľúz sa pohybuje od 80 do 140 gramov, priemerný výnos je 20 - 50 t / ha.

  

  Zemiaky Picasso sa vyznačujú zvláštnym vzhľadom - plody sú akoby namalované známym umelcom

• Tuleyevsky - chuť nie je horšia ako v predchádzajúcom ročníku. Produktivita je vysoká (29–40 t / ha), zatiaľ čo zelenina nie je prakticky náchylná na choroby a nenáročná na podmienky skladovania. Významnou nevýhodou je iba nemožnosť tejto odrody v horúcom a suchom podnebí. Priemerná hmotnosť hľúz je 200 gramov (niektoré vzorky dosahujú 500 - 600 gramov). Doba zrenia trvá 90 - 110 dní..

  

  Tuleyevsky odroda zemiakov je veľká - v priemere je hmotnosť ovocia 200 g, ale sú tu obri 0,5 kg

• Pai - úspešne kombinuje najlepšie vlastnosti svojich predchodcov. Miluje vlhkosť, citlivú na poveternostné podmienky. Hľuzy správneho tvaru, veľmi rýchlo pripravené. Hmotnosť hľúz dosahuje 400 gramov, úroda môže dosiahnuť 39 t / ha.
• Dauphine je veľký holandský zemiak, ktorého veľkosť hľúz môže dosiahnuť 350 gramov. Chuť je svetlá a intenzívna..
• Zhuravinka - Bieloruská odroda s červenými hľúzami je prakticky odolná voči chorobám. Je to to, čo sa najčastejšie používa pri príprave čipov. Odroda je stredne neskoro, zber začína 80 - 100 dní po výsadbe. Priemerná hmotnosť hľúz je 90 - 160 gramov. Produktivita závisí od poveternostných podmienok a poľnohospodárskeho pestovania v priemere 630 - 640 kg / ha.

  

  Zemiaky Zhuravinka - odroda odolná voči rôznym chorobám záhrad

• Kiwi je neskorá vysoko výnosná odroda, ktorej šupka je podobná šupke kivi. Odroda nie je náchylná na útoky zemiakov chrobákov z Colorado, pretože obsahuje bio vlákninu, ktorá sa týmito škodcami neabsorbuje. Od prvých výhonkov po technickú zrelosť, uplynie viac ako 120 dní. Produktivita je pomerne vysoká - z kilogramu sadiva sa dá získať až 20 kg plodiny. Hľuzy zemiakov tejto odrody sú vždy veľké alebo stredne veľké, nikdy malé. Odroda bola odchovaná amatérmi, takže neprešla štátnymi testami.

  

  Zemiaky Kiwi dostali meno vďaka svojmu charakteristickému vzhľadu, veľmi pripomínajúcemu exotické ovocie

• Perník - pomerne veľké (od 93 do 140 gramov) zemiaky, ktoré majú príjemnú jemnú chuť. Kôra je žltá, drsná, žltá. Odroda je stredne skorá, od výsadby po dozrievanie, uplynie 80 dní. V dobrých klimatických podmienkach je výnos zemiakov 13–22 t / ha, maximálne - 25 t / ha.

  

  Zemiakový perník Man má drsný povrch a mäso

• Príbeh - odolný voči vírusom, ale náchylný k plesni. Kôra je žltá, dužina je snehobiela. Odroda je stredne skorá, dozrieva za 70 až 90 dní. Hľuzy sú oválne, takmer identického tvaru, majú hmotnosť 80 až 130 gramov. Za priaznivých podmienok dosahuje výnos 40–45 t / ha.

  

  Zemiakový príbeh je veľmi citlivý na neskorú pleseň, preto by ste pri jeho pestovaní mali byť opatrní

• Karatop je odroda s vysokým výnosom, ktorá pochádza z Nemecka, je estetická a veľmi chutná. Na dobrej pôde sú hľuzy šťavnaté a krásne. Priemerná hmotnosť jednej hľuzy je 65 - 100 gramov, maximum je 130 gramov. Zber sa zvyčajne začína 60 až 65 dní po výsadbe. Produktivita zemiakov je neoceniteľná - od 45 do 53 t / ha.

  

  Odrody zemiakov Karatop prišli z Nemecka a získali srdcia a žalúdky mnohých gurmánov

• Impala - pri výsadbe tejto odrody v južnom podnebí je pravdepodobné, že získa úrodu dvakrát ročne. Má veľmi vysoký obsah škrobu, nie je takmer náchylný na vírusové ochorenia. Prvá plodina sa môže zozbierať už 45. deň po výsadbe a úplné zrenie nastane po 60 až 70 dňoch. Výnos odrody je od 37 do 60 t / ha, a ak pestujete zemiaky dvakrát ročne, je možné ju zdvojnásobiť. Priemerná hmotnosť hľúz je 90 - 160 gramov.

  

  Zemiaková impala má v buničine vysoký obsah škrobu

• Želé sú jedným z najživnejších druhov. Hľuzy sú stredne veľké (84 - 135 gramov), koža je zlatá, dužina má svetlo žltú farbu. Pestovateľská sezóna je 90 dní, úroda je trvalo vysoká - 45 - 60 t / ha. Horčík by sa mal používať na hnojenie zemiakov tejto odrody, pretože používanie dusíkatých hnojív bráni rozvoju hľúz.

  

  Želé zemiaky majú jasne žltú dužinu a zlatú kožu

Zemiaky na smaženie, zemiaková kaša alebo šalát

Spôsob, akým sa zemiaky chovajú počas tepelného spracovania, závisí výlučne od hustoty dužiny. Na tomto základe existuje osobitná klasifikácia zemiakov:

• A - zemiaky s minimálnym obsahom škrobu, ktoré prakticky netrávia;
• B - ľahko stráviteľné;
• C je vysoko vrený;
• D - zemiaky s veľmi vysokým obsahom škrobu.

Ak si nie ste istí, aký typ ste získali, nakrájajte jednu z hľúz na polovicu a polovice rýchlo rozotrite. Ak medzi nimi vyjdu kvapky vody, stretnete sa s odrodou typu A a ak sa polovice zlepia, jednáte o type C alebo D.

Najrôznejšie odrody zemiakovej kaše

Niektoré druhy zemiakov majú vo zvyku doslova „rozpadať sa“ počas varenia, takže sú ideálne pre jedlá, ako napríklad zemiaková kaša. Za najlepší sa považujú:

• Riviéra je veľmi skorá vysoko výnosná odroda. Odolné voči suchým podmienkam, ale citlivé na chrastu a pleseň. Hľuzy sú oválne, šupka je hustá, svetlo žltej farby, dužina je krémová, zrnitá. Veľkosť hľúz je 105–170 gramov, úroda je vysoká a stabilná, pri dobrej starostlivosti dosahuje 45 t / ha.
• Bellarosa je pomerne mladá odroda, ktorá sa rozšírila až začiatkom 2000 rokov. Takmer necitlivý na chorobu, odolný voči chemickému poškodeniu, má vysoký výnos. Hľuzy sú okrúhle, drsné, červenkastej farby. Priemerná hmotnosť hľúz je 115–210 gramov, jednotlivé vzorky môžu dosiahnuť 700–800 gramov. Zber sa uskutočňuje do 50 - 60 dní od okamihu výsadby. Produktivita dosahuje 20–35 t / ha.
• Tiras je skorý, relatívne nenáročný a vysoko výnosný. Hľuzy sú podlhovasté, s ružovkastou kôrou a povrchnými „očami“. Hmotnosť hľúz sa môže meniť od 114 do 140 gramov. Obdobie od sadeníc po technickú zrelosť je 82 - 85 dní. Pri dodržaní všetkých podmienok pestovania je možné dosiahnuť úrodu až do 46 t / ha.

Zemiaky majú sklon k odfarbovaniu pri kontakte s určitými kovmi, preto ich varte v hliníkových a železných panviciach.

Fotogaléria: najrôznejšie odrody zemiakov

Najlepšie zemiaky na vyprážanie

Je ťažké povedať, ktorý z nás nemá rád chutné vyprážané zemiaky s chrumkavou kôrou. Často sa však stáva, že zemiaky sa po takomto tepelnom ošetrení nestierajú, ale skôr dusia. Aby sa tomu zabránilo, je lepšie vopred vedieť, ktoré odrody sú na vyprážanie najvhodnejšie:

• Rosara je nenáročný druh vhodný na kultiváciu v akomkoľvek prostredí. Hľuzy sú rovné, kompaktné, takmer rovnakej veľkosti. Šupka má ružovkastý alebo načervenalý odtieň, dužina je žltá. Na úplné zrenie zemiakov stačí 2,5 mesiaca. Priemerná hmotnosť hľúz je asi 90 - 120 gramov, úroda sa pohybuje od 20 do 42 t / ha.
• Anosta - holandské zemiaky, ktoré sa úspešne pestujú v SNŠ. Odolné voči väčšine chorôb, ale veľmi často zasiahnuté neskorou plesňou. Hľuzy pravidelného guľatého tvaru, šupky a mäso žltej farby. Hmotnosť jedného zemiaka je 71–134 gramov. Odroda patrí medzi prvé, na dozrievanie je potrebné 70 - 75 dní. Považuje sa za pomerne plodný, ale neexistujú žiadne spoľahlivé informácie o tejto téme..
• Ariel je veľmi nádejná holandská odroda. Má vyváženú chuť, ideálnu pre vlastné použitie aj na predaj. Odroda je zrelá, od chvíle výsadby až po zber trvá 60–75 dní. Zemiaky majú veľmi vysoký výnos - od 22 do 49 t / ha, pričom je možné získať úrodu dvakrát ročne. Hľuzy sú hladké, upravené, hmotnosť sa pohybuje od 80 do 170 gramov. Šupka je žltá, dužina je svetlo žltej alebo krémovej farby. Odroda je odolná voči najnebezpečnejším chorobám..

Pri šúpaní zemiakov sa pokúste odstrániť najtenšiu vrstvu šupky. Týmto spôsobom ušetríte omnoho viac živín.

Fotogaléria: najlepšie odrody zemiakov na vyprážanie

Šaláty zemiaky

Šalátové (alebo stolové) zemiaky - ten, ktorý sa najlepšie hodí na prípravu rôznych šalátov. Obsahuje veľmi málo škrobu a počas varenia sa nerozpadá. Zemiakový šalát je cenný v tom, že po varení nestmavne a zachováva vynikajúcu chuť nielen za tepla, ale aj za studena.

V súčasnosti sa na prípravu šalátov a vinagriet používajú odrody s červenou, modrou a fialovou dužinou. Zachovávajú nielen hľuzy po varení, ale tiež spomaľujú oxidačné procesy v tele, čím bránia starnutiu. Čím jasnejšia je farba zemiaka, tým viac živín obsahuje..

Najpopulárnejšie odrody takýchto zemiakov sú:

• Red Scarlet je skoré vysoko výnosné zemiaky holandského výberu. Má vysokú odolnosť voči väčšine chorôb, je dobre skladovaný, ľahko toleruje vyprahlé podmienky. Hľuzy sú podlhovasté, šupka je červená, dužina žltá. Pestovateľská sezóna je približne 75 dní. Hmotnosť jednej hľuzy môže dosiahnuť 120 gramov. Produktivita je pomerne dobrá - asi 27 t / ha.
  

  

  Zemiaky Red Scarlet patria k holandským odrodám

• Francúzska hľuzovka je veľmi neobvyklá odroda s fialovou šupkou a dužinou. Ideálne pre šaláty a vinohrady, pretože to nevarí. Lúpanie zemiakov tejto odrody je potrebné až po úplnom vychladnutí - potom vo vnútri bude čierna a fialová s ružovým stredom. Hľuzy sú stredne veľké, asi 10 cm dlhé, priemerná hmotnosť je 70 gramov. Odroda je neskoro a má nízky výnos, pestuje sa v malom meradle pomocou ručnej práce, takže takéto zemiaky sú dosť drahé.

  

  Odroda zemiakov Francúzska hľuzovka sa zdá najviac neobvyklá zo všetkých odrôd - pestuje sa vo veľmi obmedzenom množstve a ručne, preto je mimoriadne drahá

• Annushka - šalátové zemiaky v polovici sezóny s vysokou produktivitou. Kôra je hladká a lesklá, žltá, oči sú malé, dužina je žltá. Zemiaky tejto odrody majú príjemnú chuť, nestmavnú a nevaria. Pestovanie trvá 80–85 dní. Produktivita sa pohybuje od 21 do 51 t / ha. Odolný voči najnebezpečnejším chorobám, ale náchylný k chrastavitosti. Hmotnosť jednej hľuzy je 100 - 200 gramov.

  

  Odroda Annushka nie je trávená ani tmavšia, vďaka čomu je vynikajúcou prísadou do šalátov

Ak chcete zabrániť odfarbeniu zemiakov, skúste ošúpať a nakrájať ihneď pred varením. Ak nemôžete variť zeleninu ihneď po olúpaní, vložte ju do misky so studenou vodou, do ktorej bolo pridané malé množstvo citrónovej šťavy. Táto jednoduchá technika nedovolí, aby buničina stmavla a stratila tvar..

Aké odrody stravy existujú

Mnoho ľudí úprimne verí, že zemiaky sú výrobkom s vysokou kalorickou hodnotou a nie sú v žiadnom prípade vhodné na výživu. Preto väčšina z tých, ktorí z akéhokoľvek dôvodu dodržiavajú diétu, tento produkt z diéty dôrazne vylučuje. A je to veľmi zbytočné, pretože na rozdiel od mylnej predstavy existuje veľa odrôd, ktoré sú mimoriadne bohaté na užitočné látky a zároveň vhodné na výživu a detskú výživu..

Tieto zahŕňajú:

• Cigán je skorá (alebo stredne skorá - v závislosti od podnebia) vysoko výnosná odroda s veľmi tenkou a jemnou fialovou šupkou, citlivá na mechanické poškodenie. Celulóza je biela alebo krémová, s jemnou chuťou. Pri akomkoľvek spôsobe prípravy si zemiaky zachovajú jemnú textúru, po varení si zachovajú štruktúru hľuzy a nestmavnú. Priemerná veľkosť hľúz je 100 - 130 gramov. Zemiaky sú úplne nedegenerované a odolné voči väčšine chorôb. Odroda nie je zapísaná do štátneho registra, preto neexistujú spoľahlivé informácie o jej produktivite.

  

  Zemiaková odroda Cigán vyzerá dosť neobvykle, ale jej chuť je celkom príjemná

• Aladdin je stredne neskorá odroda, ktorá je vysoko odolná voči chorobám a mechanicky poškodená. Šupka je červenkastá, dužina je snehobiela. Takéto zemiaky sa odporúčajú používať v materských a školských zariadeniach. K úplnému dozrievaniu hľúz dochádza 90 - 100 dní po výsadbe. Aby sa dosiahol maximálny možný výnos, odporúča sa odroda pestovať po viacročných trávach a do pôdy vypracovať malé množstvo dusíka. Na hektár pôdy sa zbiera až 45 ton hľúz, ktorých priemerná hmotnosť je 105–185 gramov..

  

  Zemiakový alladín je mimoriadne výživný a odporúča sa najmä deťom v primárnom a školskom veku

• Sifra je stredne oneskorená, rezistentná voči mnohým nebezpečným chorobám, je však náchylná na huby a pleseň. Kôra je zlatá, dužina je snehobiela. Zemiaky majú príjemnú, mierne sladkú chuť, zatiaľ čo varenie si zachováva farbu. Hľuzy sú bohaté na vitamíny a nízkokalorické, celkom veľké - 100 - 150 gramov. Produktivita závisí od zloženia pôdy a klimatických podmienok, môže kolísať v rozmedzí 17–40 t / ha (maximálny možný výnos je 53 t / ha).

  

  Odroda Sifra zemiakov má príjemnú mierne sladkú chuť

Zemiaková kôra je koncentrovaným zdrojom vlákniny. Ak chcete zachovať čo najväčšie množstvo živín v zelenine, varte ich spolu so šupkou.

Pestujeme najchutnejšie zemiaky vo vašej oblasti

Takže, s akými druhmi zemiakov by sa mali vyberať na prípravu určitých jedál, sme na to prišli. Ale čo ak si chcete kúpiť nielen chutnú zemiaky, ale pestovať ju na vlastnom pozemku?

Najprv by ste sa mali rozhodnúť, ktorú konkrétnu odrodu uprednostňujete, a potom čo najpodrobnejšie študovať poľnohospodársku technológiu jej pestovania.. Nezabudnite vziať do úvahy individuálne charakteristiky lokality - zloženie pôdy a kyslosť, technológia kultivácie atď.. Potom premýšľajte o tom, ktorý spôsob pestovania bude pre vás najvýhodnejší - tradičný, výsadba pod slamkou alebo na hrebeňoch atď. Nezabudnite, že vlastnosti konkrétnej odrody sú v nej geneticky zakomponované, ale môžu sa líšiť v závislosti od oblasti a poľnohospodárskej technológie. Inými slovami, aj keď budete mať veľmi plodnú odrodu, ale pestujete ju v nepriaznivých podmienkach, pričom sa nezohľadnia individuálne vlastnosti, bude konečná plodina nízka..

Nezabudnite na vrchný dresing - včas aplikujte všetky potrebné hnojivá na pôdu, ale nepreháňajte to. Ak je pôda chudobná na minerály, akákoľvek odroda pestovaná na nej bude bez chuti. Okrem toho sú zemiaky s nedostatkom živín náchylnejšie na rôzne choroby. Prebytok minerálov však neprinesie nič dobré. Hľuzy nasýtené hnojivami zmenia svoje bohatstvo, stanú sa mäsité a získajú zemskú pachuť. Nezabudnite, že nadbytok dusíka prispieva k hromadeniu dusičnanov v zemiakových hľúzach, ktoré nielen dodávajú zelenine nepríjemnú horkú slanú chuť, ale sú tiež veľmi škodlivé pre zdravie. Aby sa neutralizovali škodlivé účinky dusíkatých hnojív, šírte popol spolu s nimi.

Najviac chutná zelenina sa pestuje na pôdach, ktoré sú hnojené popolom a humusom..

Pri pestovaní použite piliny alebo čerstvú slamu, pridajte do nich dusík. A pamätajte na zložité hnojivá - dodávajú zemiakom všetky potrebné látky.

Dôležitým aspektom, ktorý súvisí s chuťou zemiakov, sú podmienky ich skladovania, pretože v tomto období v hľúzach pokračujú biochemické procesy a dochádza k dozrievaniu. Niektoré odrody sa môžu počas skladovania chutnejšie, zatiaľ čo iné naopak strácajú chuť. Ak boli hľuzy počas skladovania vystavené nízkym teplotám, škrob v nich obsiahnutý sa zmení na cukor a výsledkom bude, že zemiaky získajú neprirodzenú a nepríjemnú sladkosť. Ak je teplota príliš vysoká, v hľúzach sa tvoria škodlivé látky.

Pri výbere zemiakov zvážte nielen svoje vlastné preferencie v chuti ovocia, ale aj možnosti vášho webu

Niekoľko tajomstiev pristátia

1. Pokúste sa pestovať zemiaky na rovnakom mieste dlhý čas, pretože táto prax výrazne zvyšuje riziko nákazy škodcami zemiakov a rôznymi chorobami. Okrem toho to vedie k vyčerpaniu pôdy. Z tohto dôvodu vždy striedajte plodiny - zemiaky pestujte po kapuste, strukovinách, facélii, bylinách vytrvalých alebo olejovej reďkovke. Vyhnite sa výsadbe zemiakov po záhradných jahodách: keďže majú rovnaké choroby a škodcov, zemiaky sa takmer určite nakazia chorobou, ktorá výrazne ovplyvní úrodu.
2. V teplom počasí klíčia hľuzy zemiakov za 2-3 týždne. V chladnom počasí sa klíčenie spomaľuje a trvá 3-4 týždne. Spomalenie vývoja vedie k tomu, že zemiaky tvoria silný koreňový systém a zvyšuje sa výnos. Z tohto dôvodu sa pokúste zasadiť hľuzy čo najskôr. Nepreháňajte to však - ak je výsadba príliš skoro, na rastlinách sa začne objavovať fytoftor.
3. Výsadba zemiakov na hrebeňoch dáva dvakrát toľko úrody ako tradičným spôsobom. Hĺbka výsadby by mala byť od 12 do 15 cm, hustota - 350 - 400 kríkov na sto metrov štvorcových. Uličky by mali byť aspoň pol metra. Aj pristátie pod slamu dáva veľmi dobrý výsledok, ale vyjde to časovo a finančne náročnejšie.
4. Dbajte na správny výber sadivového materiálu. V priebehu času majú zemiaky tendenciu degenerovať, čo vedie k nižším výnosom.
5. Za optimálne sa považuje pestovanie 40 skorých odrôd zemiakov, 35 stredných a 25 neskorých.
6. Nezabudnite uvoľniť pôdu medzi radmi a okolo zemiakových kríkov. V suchom období by sa to malo robiť menej často a vo veľmi vlhkom období, tak často, ako je to možné. Zabrániť burinám.
7. Okamžite liečte plesnivé zemiaky a chrobáky Colorado, pretože to sú práve tie, ktoré najviac poškodzujú zemiaky.

Video: tajomstvá pestovania zemiakov

Recenzie záhradníkov

Zemiaky sú skutočne užitočné a výživné produkty, ktoré dokážu telu poskytnúť obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Existuje veľa odrôd tejto zeleniny, takže si každý môže zvoliť tú najchutnejšiu a vhodnú na konkrétny účel - varenie, prípravu šalátu alebo vyprážanie. A ak si budete priať, nie je ťažké naučiť sa pestovať zemiaky vo vašej vlastnej záhrade.