Paradajky na sibíri: odrody, poľnohospodárska technológia, zber a skladovanie

Pestovanie paradajok už dávno prestáva byť problémom pre pestovateľov sibírskej zeleniny. Výber zón odrôd prináša ovocie aj za polárnym kruhom. A v Khakassii sú súťaže na pestovanie najväčších paradajok. Dodržiavajte pravidlá poľnohospodárskej technológie av chladných oblastiach môžete získať dobrú úrodu paradajok s vynikajúcou chuťou.

Odrody paradajok vhodné pre sibírske podnebie

Paradajky sú náročné rastliny. Milujú teplo, dostatok slnečného svitu, úrodnú pôdu a starostlivú starostlivosť.. Hlavným problémom pestovania paradajok na Sibíri bolo to, že na krátke leto ovocie nemalo čas dozrieť a dozrievanie bolo potrebné (dozrievanie zeleného ovocia v dome alebo byte bolo ponechané)..

Dnes na Sibíri môžete pestovať odrody a hybridy paradajok s vynikajúcou chuťou

Výber bol zameraný na formovanie nových vlastností rastlín:

• odolnosť proti extrémnym teplotám;
• intenzívne plodenie;
• skorý návrat plodiny;
• imunita voči chorobám.

V súčasnosti je výber paradajok na pestovanie na otvorených posteliach a v skleníkoch tejto náročnej klimatickej oblasti veľmi široký.

Univerzálne paradajky určené na pestovanie na otvorených posteliach av skleníkoch

Sibír je obrovský región s rôznymi poveternostnými podmienkami v lete. V južných a stredných oblastiach umožňuje horúce slnečné počasie úrodu aj v neskorých dozrievajúcich odrodách av chladných severných oblastiach musíte tvrdo pracovať, aby ste pestovali chutné paradajky..

Abakan ružová

Amatérska známka Abakan ružová získal popularitu ďaleko za sibírskymi regiónmi vďaka svojej vynikajúcej miernej chuti a všestrannosti.

Poveternostné podmienky neovplyvňujú úrodu paradajkových odrôd Abakan pink

Kľúčové parametre:

• hmotnosť ovocia - 250 - 500 g;
• výška puzdra - 100-170 cm;
• maximálny odber - do 5 kg na 1 km štvorcový. m;
• výhľad - stred a neskoro.

Charakteristickým rysom odrody je dlhodobé rodenie.. Paradajky nepraskajú, dozrievajú dobre v prepravkách.

Býčie srdce

Táto odroda získala dlho čestné miesto na stole Sibírčanov vďaka veľkoplodým a chuťou.

Paradajková odroda Srdce Bull sa vyznačuje dobrou klíčivosťou semien, odolnosťou voči suchu a priateľskou úrodou

Kľúčové vlastnosti:

• hmotnosť ovocia - od 300 do 800 g;
• výška puzdra - 100 - 120 cm;
• maximálny výnos - až 4–5 kg na 1 km štvorcový. m;
• výhľad - stred a neskoro.

Paradajky býčie srdce môže mať rôzne farby: poddruhy ružovej, vínovej, žltej a čiernej farby.

Nastya

Kľúčové parametre:

• hmotnosť ovocia - 150-200 g;
• výška rastliny - 50 - 70 cm;
• maximálny výnos - až 2,5 kg z 1 kríka;
• typ - skorá a stredná sezóna.

Zvláštnosťou rajčiakov odrody Nastenka je dlhodobé rodenie

Paradajka Nastenka znáša sucho, je odolný voči plesni, je však potrebná prevencia.

Odrody poddimenzované na otvorenom priestranstve

Takéto paradajky sú vhodné pre neskúsených záhradníkov a letných obyvateľov „víkendu“. Kríky nemusia byť zviazané, tvarované a stupňovité. Okrem toho všetky dozrievajú a prestanú sa ložiť skôr, ako sa v auguste objaví šírenie plesne.

Buyan žltá

Odroda Yellow Buyan absorbovala všetky pozitívne vlastnosti plodiny. Ďalší názov pre odrodu je Fighter..

Paradajky žlté Buyan sú vhodné na sušenie, konzervovanie v konzervách, mrazenie

vlastnosti:

• hmotnosť ovocia - od 70 g;
• výška puzdra - do 50 cm;
• maximálny odber - do 25 kg na 1 km štvorcový. m;
• pohľad - skoré zrenie.

Buyan toleruje chlad a sucho, je odolný voči vírusu tabakovej mozaiky a ľahko sa čistí.

hýľ

Odroda rajčiakov Snegir (alebo Snegiri), ktorá sa nedávno chovala pre studené oblasti, ešte nebola zaradená do štátneho registra výberových úspechov Ruskej federácie, ale už má svojich priaznivcov.

Miniatúrne kríky rajčiaka bullfinch sa môžu pestovať na verande a dokonca aj na balkóne

Parametre odrody:

• hmotnosť ovocia - od 150 g;
• výška rastliny - 35 - 40 cm;
• maximálna úroda je 3-4 kg na krík;
• pohľad - super skoro (90–95 dní).

Hejlové sa neboja jarných mrazov, krátkeho denného svetla a chudého jedla. Paradajka odolná voči plesňovým infekciám, kladosporióze a plesni.

Demidov

Stupeň Demidov - Je to vynikajúca voľba pre neskúsených záhradníkov, pretože nevyžaduje zložité manipulácie a toleruje nepriaznivé počasie..

Odroda paradajok Demidov je obľúbeným letným obyvateľom severných oblastí

Kľúčové parametre:

• hmotnosť ovocia - 80 - 120 g;
• výška puzdra - 60–65 cm;
• maximálny odber - do 10 kg na 1 km štvorcový. m;
• pohľad - stredná sezóna.

Výhody odrody - vysoká produktivita, ľahká údržba, odolnosť proti chladu, jasná chuť.

Rastlinné a zrelé paradajky na otvorenom priestranstve

Pre sibírskych letných obyvateľov majú osobitný význam skoré zrelé a produktívne odrody. Zrelé dozrievajú 95 až 100 dní po vzídení semien, takže prvá plodina sa môže odstrániť už koncom júla. Ukazovatele úrody niektorých z nich sú také, že sa odporúčajú na pestovanie v priemyselnom meradle..

Ťažká Sibír

Ťažká Sibír - jedna z najlepších skorých odrôd a je žiadaná medzi milovníkmi veľkoplodých paradajok.

Kvôli nízkemu obsahu kyselín sa paradajka sibírska ťažká váha odporúča pre stravu

Parametre odrody:

• hmotnosť ovocia - 400 - 500 g;
• výška kríkov - 60–70 cm v otvorenom teréne a 80–100 cm v skleníku;
• maximálny odber - do 10 kg na 1 km štvorcový. m;
• pohľad - skoré zrenie.

Paradajky sú odolné voči praskaniu, nízkym teplotám a chorobám.

krajan

Kľúčové vlastnosti:

• hmotnosť ovocia - 70–80 g;
• výška rastliny - 70 - 75 cm;
• maximálna úroda - do 4 kg z 1 kríka;
• pohľad - skoré zrenie.

Tomato Countryman má dobrú udržiavaciu kvalitu a prenosnosť

krajan stabilný a dobrý plod, znáša extrémne teploty a prakticky neochorí.

snežienka

charakteristiky Odrody snežienka:

• hmotnosť ovocia - 100 - 150 g;
• výška rastliny - 110 - 130 cm;
• maximálna úroda - 6–8 kg z 1 kríka;
• pohľad - skoré zrenie.

Výhody paradajok - príjemné zrenie, odolnosť proti chladu a suchu, nenáročná starostlivosť

Napriek tomu, že Štátny register úspešných chovov Ruskej federácie odporúča kultiváciu na kultiváciu vo všetkých regiónoch, Snowdrop sa cíti dobre v teplom regióne. Z tohto dôvodu sa neodporúča pestovať v skleníkoch..

Video: paradajky na otvorenom priestranstve (južne od Sibír)

Funkcie poľnohospodárskej technológie rajčiakov na Sibíri

Rajčinu v rámci krátkeho sibírskeho leta je možné získať iba sadenicami. Táto fáza je vždy zameraná, pretože výnos závisí od prípravy osiva a starostlivosti o sadenice.

Výsadba paradajok semenami na otvorenom priestranstve a skleníkom na Sibíri nie je vhodná - do konca mája sú možné mrazy na pôde. Okrem toho, aj keď klíčky neumierajú, paradajky nebudú mať čas dozrieť.

Pestovanie sadeníc

Sadenice väčšiny rajčiakov sa pestujú na stálom mieste vo veku 2 mesiacov, od tohto obdobia by sa mal vypočítať čas výsevu.. Posledné desaťročie februára - prvá polovica marca - je najlepší čas začať pracovať so semenami. Pestovanie sadeníc je rozdelené do niekoľkých etáp:

1. Príprava osiva. Zakúpená dezinfekcia nie je potrebná - výrobca sa o to už postaral. Ak ste sami vysadili sadivový materiál, musíte ho na deň naplniť 1. roztokom manganistanu draselného. Namočte semená do gázy alebo plachtoviny.
2. Ďalšou fázou je stratifikácia semien na vytvrdenie a zvýšenie klíčivosti. Po dezinfekcii vložte semená do chladničky na 2-3 dni.

   

   Aby semená paradajok rôznych odrôd neboli zmiešané a aby si zachovali požadovanú vlhkosť, je lepšie dať ich do chladničky na vatové vankúšiky.

3. Klíčenie pripravených semien - položte ich medzi vrstvy vlhkej gázy a uložte na teplé miesto, až kým sa nevyliahnu. Semená s výhonkami 3-4 mm sú pripravené na výsadbu.
4. Pripravte uvoľnenú pôdu - môže to byť záhradná pôda (najlepšie z uhoriek alebo kapusty) vyliata vriacou vodou alebo manganistan draselný. Kontajnery na pristátie by mali byť široké.

   

   Zakúpenú pôdu môžete použiť na pestovanie sadeníc paradajok - sú v nej vyvážené všetky potrebné prvky

5. Naklíčené semená vysádzajte do zeme vo vzdialenosti 2 cm od seba, prehlbujte ich o 1,5–2 cm, výsadbu navlhčite z postrekovača a zakryte sklom alebo filmom. Nádobu umiestnite na svetlé miesto a vyčkajte, kým sa objavia klíčky. Prasnicu musíte podľa potreby trochu zalievať.
6. Klíčky, na ktorých sa vytvorili dva pravé listy, sa musia transplantovať do samostatných nádob alebo tabliet rašeliny. Najvýhodnejšie je použitie odnímateľných kvetináčov, plastových nádob alebo debien tak, aby pri výsadbe v zemi nepoškodili zemné hrudky a jemné korene..

Objem nádoby, do ktorej sa vyrážajú klíčky, by mal byť najmenej 0,5 litra, inak budete musieť sadenice znova transplantovať.

2-3 týždne po potápaní môžete začať s kŕmením a stráviť ho každých 10 dní. V prípade sadeníc je lepšie používať hotové zmesi na báze vermicompostu alebo vtáčieho trusu. Polovica dávky uvedenej na obale bude stačiť pre mladé klíčky.

Sadenice potrebujú denné svetlo až 16 hodín. Poskytnite extra svetlo pre mladé rastliny pomocou žiarivky.

Aby ste sa vyhli nakresleniu sadeníc, odstráňte 2-3 dolné listy - rastlina bude mať stres a spomalí rast na chvíľu. Hlavnou vecou je udržiavať zdravé horné lístie.

Dôležitým stupňom prípravy sadeníc je kalenie. Počkajte, kým sa na ulici nestanoví relatívne teplé počasie - najmenej 13–15 ° С. Každý deň začnite s výsadbou čerstvého vzduchu. Prvých pár dní - o 2 hodiny, postupné zvyšovanie času na celý deň. Tvrdenie trvá 2 týždne..

Výber miesta a príprava pôdy

Bohatá úroda paradajok do značnej miery závisí od správneho miesta. Malo by to byť slnečné miesto s úrodnou pôdou. Nie je strašidelné, ak sa nachádza v malej nížine, hlavnou vecou je to, že tam voda neostáva. Stránka by nemala byť veterná.

Miesto pre skleník musí byť vybrané rovnako. Neumiestňujte ho vedľa vysokých stromov alebo budov, ktoré dávajú tieň - potom paradajky nebudú mať dostatok svetla.

Je lepšie dať skleník pod paradajky na bezplatnom slnečnom mieste

Paradajky uprednostňujú mierne kyslé alebo neutrálne pôdy. Pri príprave postelí od jesene skontrolujte kyslosť pomocou testu lakmusového telesa - indikátor by mal byť v rozmedzí 5,5 - 6,5. Ak je nižšia, do pôdy pridajte suché vápno rýchlosťou 300 - 400 g / m2. m. Z pôdy je pre paradajky najvhodnejšia ľahká hlinitá alebo piesočnatá hlinka..

V suchom počasí na jeseň naneste potašové a fosforové hnojivá a vykopajte lôžko 20 cm, na jar opäť vykopajte zem a pridajte vrchné dresingy - drevný popol, humus, rašelina.

Paradajky nemôžu byť vysadené dva roky v rade na rovnakom mieste. Pre nich je vhodná pôda, na ktorej v predchádzajúcej sezóne pestovala cibuľa, uhorky, strukoviny, mrkva alebo kapusta..

Je vhodné zvýšiť postele vyššie av chladných oblastiach položiť tenkú vrstvu organických látok pod úrodnú vrstvu. Zahreje korene rastlín a dodá im živiny. V skleníku je pôda pripravená rovnako ako na otvorenom priestranstve..

Teplé lôžko zložené z niekoľkých vrstiev organických látok pomôže paradajkam prežiť možné mrazy zahriatím koreňov rastlín.

Výsadba sadeníc

Na Sibíri môžu byť sadenice vysadené iba v pôde zohriatej na 15 ° C, inak paradajky nebudú rásť. Približné obdobie výsadby v skleníku je začiatok mája. Presnejšie dátumy závisia od počasia. Sadenice sa premiestňujú na otvorené postele začiatkom júna, keď posledné jarné mrazy pominú. Na výsadbu vyberte suchý deň s teplotou najmenej 20 ° C.

Postup sadenia sadeníc je nasledujúci:

1. Pre každý krík sa pripraví hĺbka 20 cm..

   

   Vykopajte diery pre paradajky hlboké 20 cm a rozmiestnené, aby ste ušetrili miesto

2. Pred výsadbou sa preleje ružovým roztokom manganistanu draselného
3. Potom sa do nej naleje lyžica suchých minerálnych hnojív (napríklad Kemira).
4. Sadenice sú transplantované hlinenou hrudkou.
5. Sadenice prehlbujte na najnižšie listy.

   

   Pri výsadbe sadenice paradajok je pochovaná na spodných listoch

6. Dlhé stonky sa okamžite priviažu na kolíky.
7. Po výsadbe sa kríky hojne zalievajú teplou chránenou vodou..

Pre väčšinu sibírskych paradajok existuje štandardná schéma výsadby - 40 × 50 cm pre skoré odrody a 50 × 50 cm pre strednú sezónu a neskoro. Na zabezpečenie dostatočnej výživy rajčiakov pestujte najviac päť kríkov na meter štvorcový. V skleníku, aby sa šetril priestor, sú kríky vhodne rozložené.

Ak pestujete rôzne paradajky v skleníku, položte vysoké odrody na stredný hrebeň a nízke rastliny na bočný hrebeň.

Starostlivosť o paradajky a skleníky

Pestovanie paradajok v skleníku má svoje výhody a nevýhody, ktoré je potrebné zohľadniť pri starostlivosti o rastliny. Skleníkové paradajky sú chránené pred poveternostnými vplyvmi, čo prispieva k dobrej úrode, a to aj v tých najťažších podmienkach. Nevýhody pestovania skleníkových plynov však existujú:

• na konci jari sú na Sibíri pozorované prudké zmeny denných a nočných teplôt, ktoré negatívne ovplyvňujú rast sadeníc;
• v horúcich dňoch sa paradajky v skleníku prehrievajú-

  

  Aby sa zabránilo prehriatiu paradajok v skleníku, je nevyhnutné ju vetrať

• v skleníku je vždy väčšia pravdepodobnosť výskytu chorôb, pretože vlhká atmosféra podporuje šírenie patogénnej mikroflóry.

Týmto nebezpečenstvám sa dá vyhnúť udržiavaním správnej mikroklímy: ak sú noci studené, poskytnite mladým sadencom vyhrievanie a ak je horúco, vetrajte skleník..

Prvých 10 - 15 dní nemusíte s sadenicami robiť nič, potom musia byť vypestované stonky priviazané k mrežiam (s výnimkou rajčiakov s nedostatočnou veľkosťou). Ďalšia starostlivosť počas vegetačného obdobia:

• zalievanie raz za 7-10 dní, pri extrémnom horúčave môžete zalievať častejšie, ale vyhnite sa extrémom. Nedostatočné naplnenie spôsobuje hnilobu vrcholu, pretečenie spôsobuje praskanie ovocia a smrť koreňov;
• striedavé nanášanie minerálnych a organických hnojív v intervaloch dvoch týždňov. Než sa objavia vaječníky, je lepšie nepoužívať dusíkaté hnojivá, aby nedochádzalo k rastu zelenej hmoty;
• uvoľnenie pôdy a vetranie skleníka tak, aby korene nemali hnilobu. Uvoľnenie zeme je lepšie po zalievaní. Mulčovanie pôdy pilinami, slamy alebo borovicovými ihlami pomôže zbaviť sa zbytočných problémov;
• tvorba kríkov a štípanie pre lepšie rodenie. V skleníku je žiaduce vytvoriť v kríku maximálne tri stonky. Pri štafetách sa bočné výhonky odlomia až po prvú kvetinovú kefu. Aby nerástli späť, musíte zo vzdialenej vetvy nechať malý pahýľ.

  

  Aby ste nevlastnému synovi zabránili v raste späť, nechajte malú pahýľ zo vzdialenej vetvy

Video: sľubné odrody paradajok pre Sibír Batyan a princeznú

Starostlivosť o paradajky na otvorenom poli je o niečo ľahšia, ale vo všeobecnosti sa takmer nelíši od starostlivosti o skleníkové odrody:

• otvorené postele si vyžadujú častejšie odstraňovanie buriny, ale aj tu mulčovanie uľahčí starostlivosť o paradajky-

  

  Mulčovanie vás ušetrí od ťažkostí s burinou a potreby častého zalievania

• odrody rastúce na otvorenom priestranstve, je lepšie tvoriť v 1 stonke.

Zalievajte a zálievajte v skleníku a na posteliach skoro ráno alebo večer. Počas obdobia aktívneho plodenia by sa malo zalievať, aby sa ovocie nevyvarovalo vodnatosťou.

Na začiatku augusta musíte na kríkoch zovrieť rastový bod a odstrániť všetky stopky a vaječníky, aby všetka výživa bola dodávaná dozrievajúcim plodom..

Choroby a škodcovia

Rajčiaky odrody sú často náchylné na ochorenie. Ak ich spustíte, môžete stratiť celú plodinu. Paradajky najčastejšie infikujú hnilobu a bakteriálne infekcie..

Neskorá pleseň

Phytophthora je mikroorganizmus, ktorý je zvlášť nebezpečný pre paradajky v auguste, keď na Sibíri začínajú dažde a denná teplota klesne na 15–18 ° C. Toto je najpriaznivejšie prostredie na tvorbu spór. V skleníku je možné pleseň regulovať pomocou ohrievača - teploty nad 20–22 ° C bránia šíreniu infekcie.

Správne striedanie plodín pomôže znížiť riziko neskorej choroby plesní.

Preventívne postrekovanie fungicídmi by malo začať niekoľko dní po presadení sadeníc do zeme..

Paradajky postihnuté plesňou sú nevhodné na konzumáciu

Najlepšou možnosťou pre záhradkárov je liek Profit Gold, ktorý má systémový účinok. Opakované striekanie by sa malo vykonávať po 10-12 dňoch. Liečivo Abiga-Peak alebo prvý roztok tekutých rastlín Bordeaux sa ošetruje v intervale 5 až 7 dní. 2-3 týždne pred zberom sa spracovanie paradajok zastaví.

Tabaková mozaika

Tabaková mozaika je vírusové ochorenie. Ovplyvňuje to nielen paradajky. Ak máte na mieste chorú rastlinu, vírus sa môže dostať na paradajky pomocou nástrojov, rukavíc a dokonca aj oblečenia. Nosičmi môžu byť aj škodcovia - vošky, strapce, cikády.

Prvými príznakmi infekcie na listoch rajčiaka je vzhľad škvrnitej farby, kde sa striedajú svetlé a tmavozelené a žlté škvrny.

Paradajková mozaika sa nedá vyliečiť. Jediným spôsobom, ako sa dostať von, je zničiť postihnutú rastlinu spolu s kusom zeme, aby sa zabránilo infekcii všetkých výsadieb. Ničia sa tiež buriny rastúce v okolí. Zvyšky rastlín sa spália a pôda sa kultivuje piatym roztokom manganistanu draselného.

Na prevenciu sa zdravé rastliny postriekajú zmesou srvátky a močoviny (vždy 1 polievková lyžica), 40 g pracieho mydla a 10 l vody. Ak nájdete škodcov, musíte nastriekať kríky liekmi Commander Maxi, Inta-Vir alebo Spark M.

Cladosporium

Kladosporióza - nebezpečné plesňové ochorenie postihujúce listy a stonky rajčiaka. Skleníkové paradajky často ochorejú. Pôvodca kadosporiózy sa cíti najlepšie v chladnom a vlhkom prostredí, preto je dôležité udržiavať stabilnú teplú mikroklímu v skleníku a vyhnúť sa vysokej vlhkosti. Spory sa prinášajú zalievaním alebo záhradným náradím.

Ak nájdete chorú rastlinu, je lepšie ju transplantovať na otvorenom priestranstve, inak môžete prísť o väčšinu úrody

Prvé príznaky sa objavujú v čase kvitnutia a tvorby vaječníkov. Ak začnete s chorobou, listy začnú lietať a plody strácajú schopnosť fotosyntézy a sú formované nesprávne.. Rastlina postupne úplne mizne.

Ako preventívne opatrenie by sa teplota v skleníku mala udržiavať na 25–28 ° C a vlhkosť by nemala byť vyššia ako 70. Listy postihnuté hubou by sa mali okamžite odstrániť. Na jeseň pozbierajte a spálite zvyšky vrcholov. Na prevenciu a liečbu používajte 1. roztok Bordeauxovej tekutiny, lieky Fitosporin-M, Pseudobacterin-2, Vybrans Integral.

Video: paradajkové choroby a ich liečba

Zber a skladovanie plodín

Na Sibíri sa úrody paradajok začínajú začiatkom augusta, čoskoro dozreté odrody - koncom júla. Plody, ktoré nemali čas dozrieť na kríkoch, sa opečú a rozložia do škatúľ. Je pravda, že chuť takýchto paradajok bude kyslá. Aby sa zberná sezóna predĺžila do septembra a aby sa plody dozreli na vetvách, sú výsadby pôdy chránené filmom alebo krycím materiálom. Úplná úroda sa musí ukončiť skôr, ako teplota klesne pod 8 ° C. Paradajky sa zbierajú vždy v suchom počasí..

Raz týždenne by sa v skleníku mali zrelé paradajky odstrániť, aby sa stimulovalo ďalšie plodenie.

Odrody neskorého dozrievania zozbierané v štádiu zrelosti mlieka sa najlepšie skladujú.. Zrnú a skladujú sa 2 až 3 mesiace pri teplote 10 - 12 ° C. Červené paradajky sa môžu uchovávať 1–1,5 mesiaca pri teplote 1–2 ° C a hnedé paradajky pri teplote 4–6 ° C. Aby sa predišlo znehodnoteniu, sú paradajky sypané do škatúľ so suchými rašelinovými drobkami alebo breza z pilín. Paradajky je potrebné neustále kontrolovať a zbierať zrelé plody, aby zvyšok hniloby nekazili a pokazili.

V nepriaznivých podmienkach sibírskej klímy v popredí - správny výber odrody a dodržiavanie pravidiel pestovania paradajok. A potom bude váš stôl na dlhú dobu ozdobený chutnými, krásnymi a zdravými šalátmi a polotovarmi z paradajok.