Zelené paradajky proti alergiám

Paradajka z olivového oleja nám spôsobuje jedinú reakciu - nechať ju dozrieť. Pre skúsených zberateľov a estétov má však zelené ovocie veľkú hodnotu. Poďme zistiť prečo.

Veľké množstvo zelenej farby dodáva ovocie paradajok chlorofyl, vďaka čomu sú podobné listnatým rastlinám. Vedci zistili, že úloha chlorofylu je veľmi podobná funkciám hemoglobín v ľudskom tele. Rovnakým spôsobom ovplyvňuje telo: zvyšuje hladinu kyslíka v krvi, podporuje hojenie rán, vredov a nepriamo má pozitívny vplyv na ďalšie funkcie tela. Kvôli veľkému počtu užitočných vlastností sa pestovali zelené paradajky.

Nezrelé paradajky alebo nová odroda?

Zelené paradajky - nové slovo vo svetovom výbere paradajok. Majú mnoho užitočných vlastností:

• paradajky s „ochrannou farbou“ akumulujú hmotu chlorofylu, ktorá čistí telo od škodlivých látok a posilňuje imunitný systém-
• zelené kríky sú menej náchylné na choroby a účinky húb, čo vám umožní získať dobrú úrodu bez použitia pesticídov-
• Zelené paradajky sa odporúčajú ľuďom alergickým na lykopén a antokyany. Tieto pigmenty sa zvyčajne nachádzajú v červených paradajkách a sú užitočnými látkami, ale spôsobujú alergické reakcie-
• Nezrelé paradajka je pre vašu úrodu skvelým maskovaním. Neskúsení zlodeji (a väčšina z nich je práve to) budú pohŕdať zrením nezrelej zeleniny z postelí iných ľudí..

Zelené paradajky majú niektoré nevýhody:

• zrelosť ovocia v čase dozrievania je ťažké určiť, kým paradajky neochutnáte, pretože vizuálne zostávajú rovnaké ako nezrelé. Plody jednotlivých odrôd však postupne zožltnú a zjemnia-
• niektorí ľudia sú hlúpi alebo nechcú jesť paradajky iné ako červené.

Zahraničné odrody

Na medzinárodných výstavách av niektorých obchodoch so semenami predstavujú stále viac odrôd zelených paradajok. Zoberme si najobľúbenejšie..

• Absinthe (Absinthe) –– stredná sezóna vysoká odroda. Plody sú svetlozelené so žltým odtieňom a ružovými škvrnami. Sú dosť veľké, vážia 250 - 400 g, sú voňavé a mastné. Príjemná chuť s ovocnými tónmi.

Trieda Absinthe

• Zelený mustang (zelená mustang) - pomenované kvôli vysoko silným kríkom s veľkým plochým ovocím. Hmotnosť jednej zeleniny môže dosiahnuť 600 g. Na poschodí sú veľmi sladké, mäsité a so silnou krémovou dužinou. Produktívna rozmanitosť, odolná voči chorobám.

Stupeň zelený Mustang

• Vápno zelené (vápno zelená šalát) - pomerne zriedkavá odroda. Na krátkom (asi 30 cm) štandardnom kríku sa pred listami objavia kvety. Zároveň sa otvárajú púčiky, tvoria sa vaječníky a plody dozrievajú od júla do prvého mrazu. Paradajky majú jemnú zelenú farbu s mierne nahnedlým povlakom, ich hmotnosť je asi 200 g. Plody sú ploché, zaoblené, s hustou šupkou a šťavnatou zelenou dužinou. Chutia celkom sladko, čo je nezvyčajné pre paradajky poddimenzovaných odrôd. Iný názov odrody je Zelený elf. 

Stupeň Vápno zelený šalát

• Zelený gigant (zelená Giant) - názov tejto produktívnej odrody ranej skorej odrody hovorí samo za seba: na vysokých (1,3 - 1,7 m) kríkoch s listami podobnými zemiakom, mohutné sivozelené plody v tvare srdca s hmotnosťou do 800 dozrievania. Dužina zrelých paradajok je mierne ružovkastá, šťavnatá úžasná chuť. 

Stupeň zelený obr

• Zelení lekári matné (zelená Doktor `s matnou) - vysoký druh skorého dozrievania plodín. Dlhé (do 30 cm) kefy sa natierajú malými (nie viac ako 20 g) čerešňovými plodmi. Farba zrelých paradajok sa mení od bledozelenej po bledú olivu Chuť - veľmi sladká s pižmovými tónmi.

Stupeň zelený lekári matný

• Evergreen (Evergreen) - odroda stredného dozrievania s dlhým plodným obdobím patrí do kategórie vysokých. Plody sú veľmi šťavnaté, smaragdovo sfarbené, s príjemnou ovocnou chuťou a hmotnosťou do 400 g.

Variety Evergreen

• Michael Pollan (michal Pollan) - Veľmi zriedkavá odroda v polovici sezóny. Kríky rastú mierne nad 1 m, hruškovité plody s predĺženým koncom, zhromaždené v mohutných kefách. Hmotnosť zrelých paradajok nepresahuje 100 g. Majú nezvyčajnú „maskovaciu“ farbu vo forme zelených a žltých pruhov, ťahov a bodiek. Smaragdová ovocná dužina, pikantná chuť.

Odroda Michael Pollan

• Ant Rubis nemecká zelená (teta Ruby `s Nemec zelená) - odroda vysokej sezóny s veľkými (nad 400 g) bledo zelenými paradajkami typu hovädzieho mäsa. Buničina je mäsitá, šťavnatá, neónovozelená, so sladkou chuťou a ľahkou ovocnou vôňou.

Trieda Ant Rubis nemecká zelená

• Chyť záhadné zelené (húsenice tajomstvo zelená) - vysoká skorá odroda zelených hovädzích paradajok s listami zemiakov. Plody sú veľké, vážia do 800 g. Koža je zelená s bronzovým odtieňom. Buničina je zelená, sladká s korenistou arómou.

Triediť chytí tajomstvo zelené

• Čile zelená (Čile Verde) - vysoký výber paradajok v polovici sezóny. Plody vyzerajú ako malé zelené papriky, ich hmotnosť nepresahuje 120 g, 6-10 kusov dozrieva na jednej kefke. Je dosť ťažké určiť stupeň zrenia, pretože farba zrelých paradajok sa prakticky nemení. Chuť je veľmi príjemná, sladká, s ovocnými tónmi..

Čile Verde

Ruské odrody

Domáci vedci tiež pravidelne vyvíjajú nové odrody a hybridy rajčiakov zeleného ovocia, pretože dopyt po nich neustále rastie. Päť odrôd paradajky, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a arómou, sú veľmi zaujímavé..

• Smaragdové jablko (Emerald Apple) - stredne vysoká (do 1,5 m) vysoko výnosná odroda so strednou zrelosťou. Plody sú jasne zelené so zlatým odtieňom. V tvare sú zaoblené, s hmotnosťou 200 - 300 g. Buničina má podobu želé, príjemnej chuti.

Odroda smaragdových jabĺk

• Jade gem F1 - stredná sezóna, ktorá rastie na 2,5 m. Plody dozrievajú 125 dní po vzídení. Na každú kefu dozrieva 13-15 svetlozelených paradajok, s hmotnosťou nie väčšou ako 20 - 30 g. Kefy sú zvyčajne asi 8 kusov. Rastlina toleruje výkyvy teploty a nedostatočné osvetlenie..

Drahokam triedy Jade F1

• Emerald Gem F1 - „súrodenec“ vyššie uvedenej odrody. Má veľmi podobné vlastnosti a je tiež odolný voči najbežnejším chorobám paradajok.

• Malachite Box - zástupca odrôd v polovici sezóny. Jednokrídlové kríky dorastajú do 1,5 m. Plody s tenkou šupkou vážia od 200 do 500 g. Farba rajčiakov je zelená so žltkastým nádychom. Po dozretí sa plody stanú vodnatými a nemôžu sa prepravovať.

Stupeň Malachit Box

• močiar - odroda, ktorá nie je príliš poetická, produkuje plody s hmotnosťou 150 - 250 g. V tvare sú plocho zaoblené tenkou šupkou smaragdovo žltej farby. Na chuť pripomínajte kyslý melón s jemnou dužinou.

Variety Swamp

Vďaka svojim prospešným vlastnostiam si zelené paradajky aktívne získavajú na popularite. Neznepokojujte ich vzhľad - neodpísané „balenie“ skrýva vzácnu kombináciu výhod a príjemnej chuti.