Vyprážané zemiaky s cibuľou

Čo môže byť jednoduchšie ako vyprážané zemiaky s cibuľou na panvici, dokonca aj školáci poznajú recept na tento úžasný pokrm. Keď sme boli tínedžeri, často sme toto jednoduché jedlo varili..

Pamätám si, že sa po škole vrátiš domov a doma iba polievku. A chcete niečo chutné a rýchle.
Ošúpeme niekoľko zemiakov, nakrájame na prúžky a hodíme na panvicu s maslom. 5-10 minút a jedlo pre hladného študenta je pripravené.
Postupom času sa kulinárske zručnosti zlepšovali. Do bežných čipov sa začali pridávať rôzne potraviny. Boli to: cibuľa, nakladané huby, vajcia, mleté ​​mäso, dusené mäso, klobása, syr, klobásy alebo slanina.

[Obsah]
V našich študentských dňoch to bolo na našom stole každodenné jedlo a veľmi často sme jedli sádlom a prípravami, ktoré nám dala naša matka. Bolo to neuveriteľne chutné.
Chcem zdieľať tajomstvá vyprážaných zemiakov.

Ako variť

Workshop krok za krokom s fotografiou.

zloženie:

• Zemiaky - 300 g;
• Rastlinný olej - 2 lyžice;
• Cibuľa - 1 ks;
• Soľ - 0,5 lyžičky.

Ošúpajte zemiaky, umyte ich studenou vodou.

Rezané na prúžky. Hrúbka každého broskyňa je približne 0,5 cm.

Nalejte rastlinný olej do panvice, zapaľujte. Keď sa olej zohreje, odošlite zemiaky na panvicu na ďalšie vyprážanie. Počkáme 2 až 3 minúty a potom sa jemne premiešame. Prikryte, varte ešte pár minút.

Lúpanú cibuľu jemne nasekajte.

3-5 minút pred koncom varenia pridajte cibuľu. mix.

Keď je zelenina hotová, podľa chuti soľ, môžete pridať čierne mleté ​​korenie alebo iné obľúbené korenie.
Ihneď s teplom slúžime k stolu. Chutné so zeleninovým šalátom, uhorky.

Kedy soliť

Mnoho gazdiniek soľ na začiatku varenia, aby nezabudli. To však nie je správne. Vyprážané zemiaky sa musia soliť na konci, keď sú pripravené.

Varenie tajomstvo

Aby som to zhrnul, aby sa jedlo ukázalo ako chutné, potrebujete:
1. Odroda zemiakov by sa mala brať tak, aby nevarila. Toto je zvyčajne červeno-lúpané zemiaky..
2. Môže sa rezať rôznymi spôsobmi, ale je lepšie nakrájať na prúžky.
3. Nasekanú zeleninu nalejte 15 minút ľadovou vodou.
4. Je veľmi chutné a uspokojivé, ak sa smaží v tuku alebo sádle.
5. Natierajte iba na dobre vyhrievanú panvicu s tukom.
6. Miešajte iba niekoľkokrát po celú dobu varenia.
7. Soľte až na konci varenia.
8. Je potrebné vyprážať na hlbokej panvici so silným dnom.

Stačí pár jednoduchých pravidiel, 10 - 15 minút času a vyprážané zemiaky s cibuľou na panvici na rodinnú večeru.