Vyprážané zemiaky s maslom
Chcem sa s vami podeliť o recept, povedať, ako smažiť maslo a zemiaky na panvici, aby sa jedlo stalo chutným.
Nezanedbávajte dary prírody, ak máte možnosť ísť na hubárčenie do lesa, budete mať šťastie, neprídete s prázdnymi rukami, nezabudnite uvariť toto úžasné jedlo.
Huby z húb sú veľmi užitočné, z hľadiska výživy sa rovnajú hubám z húb. A ktorý z nás takú báječnosť odmietne.
Jedinou nevýhodou tohto typu je to, že sa musia vyčistiť a nielen vyčistiť, ale odstrániť lepkavú a špinavú pokožku z klobúka. Ak sú veľké, potom to nebude ťažké, a ak máte plný kôš malých, potom kvôli lahodnému obedu budete musieť stráviť trochu času.
Vyprážané motýle so zemiakmi na panvici
Preto je možné pomocou tohto postupu pripraviť misku s akýmikoľvek ľanovými hubami.
Čo potrebujete:
- Zemiaky - 2 - 3 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- Mrkva - 1 ks;
- Huby - huby - 100 g;
- Rastlinný olej - 2 lyžice. lóže;
- Soľ podľa chuti.
Krok za krokom recept s fotografiami doma
Proces varenia krok za krokom vám pomôže rýchlo a ľahko zapamätať si receptúru..
Ako čistiť olej
Hneď ako prinesiete huby z lesa, musíte najskôr ošúpať a uvariť ich. Pozrite sa, koľko sa prilepilo na klobúky.
V počiatočnej fáze ich v žiadnom prípade neumývajte, pretože zmočia, vytĺkajú z vašich rúk, čo spomalí proces čistenia..
Ak ste ich zhromaždili v daždivom počasí, položte ich na nejakú posteľnú pokrývku alebo tašku, aby trochu vyschli.
Vezmite hríb do jednej ruky, nôž do druhej a opatrne odstráňte (utiahnite) hornú tmavohnedú pľuli z viečka. Nemusíte sa orezávať, pretože sa týmto spôsobom dokonale odstraňuje.
Vyzeráme tak, aby na nohách nezostali žiadne nečistoty, takže by huba nebola červnatá, keby bolo lepšie s ňou vyhodiť malé otvory v nohách a klobúku. Odstránime tiež biely oddiel pod klobúkom.
Takto bude vyzerať lúpané maslo.
Teraz ju musíte umyť veľkým množstvom vody.
Ako uvariť olej pred vyprážaním
Poslali sme do hrnca s vodou a priviedli sme ho do varu, odstránili ho z tepla, vyhodili do cedníka alebo sitka, umyli ho pod tečúcu vodu, opäť poslali do nádoby s vodou a do ohňa, nezabudnite odstrániť výslednú penu. Po varení varte 20-30 minút. Opláchnite znovu v studenej vode, nechajte vodu odtiecť.
To je všetko, teraz sú huby pripravené na ďalšie použitie, z nich je možné pripraviť akékoľvek jedlo.
Vyprážaná maslová rybia recept na zemiaky
Teraz, keď je všetko pripravené, začneme proces prípravy samotného jedla
Huby poslať na panvicu s rastlinným olejom a variť je v temene hlavy po dobu 10 minút, za občasného miešania.
Nasekanú cibuľu.
Pridajte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Zeleninu na panvici s olejmi smažte niekoľko minút.
Medzitým ošúpajte zemiaky nakrájané na tenké plátky.
Pošli na panvicu.
Vyprážajte zeleninu a huby. Soľ niekoľko minút pred koncom varenia.
Môžete pridať nasekané zelené kôpry, petržlenovú vňať alebo zelenú cibuľu.
Podávajte s ľahkým šalátom alebo čerstvou sezónnou zeleninou.
Toto jedlo bolo pre mňa skutočným objavom. Mnoho ľudí smaží huby a zemiaky osobitne a potom ich jednoducho zmiešajú. Tiež som sa pokúsil variť v dvoch panviciach. Ale najviac sa mi páčilo v poradí, ako je uvedené vyššie. Počas varenia sa zemiaky absorbujú vôňu lesa a neuveriteľne chutné.
Môžete variť nielen čerstvé, ale aj mrazené maslo. V pomalom sporáku v režime „Frying“. V zime je možné tento pokrm pripraviť nalačno. Alebo si len spomeňte na jeseň v jednom z chladnejších februárových večerov.
To je všetko, recept na vyprážanie masla a zemiakov na panvici, ktorý som vám povedal, varte na zdravie.