Vyprážané zemiaky s paradajkami

Jednoduchý a zároveň nezvyčajný recept, vyprážané zemiaky s paradajkami a cibuľou na panvici. Môže byť podávaná s mäsom alebo rybami ako príloha, alebo si ju jednoducho vychutnať ako nezávislé jedlo.
V sezóne paradajok veľmi často kazím svojej rodine večeru a paradajky v našej záhrade rastú až do prvého mrazu..
Paradajky sú stále k dispozícii, navrhujem variť a potešiť vašich blízkych s týmto úžasným zeleninovým jedlom - nenechá nikoho ľahostajným.

Vyprážané zemiaky s paradajkami

Všetky prísady sú jednoduché a cenovo dostupné..

zloženie:

• Zemiaky - 500 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Paradajky - 2 - 3 ks;
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice. klamstvá;
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• Cukor - 2 štipky.

Ako variť recept krok za krokom s fotografiou doma

Berieme zemiaky akejkoľvek veľkosti, šupky, bane. Ak sa rozhodnete ho vopred vyčistiť, nezabudnite ho uložiť v studenej vode, úplne uzavretý. V opačnom prípade zmení farbu na čiernu a nevhodnú na ľudskú spotrebu..
Rezané na prúžky. Uistite sa, že kusy majú približne rovnakú hrúbku, potom sa rovnomerne opečú.
Na uľahčenie a urýchlenie práce používajte špeciálne kuchynské pomôcky na krájanie zeleniny.
Panvicu zohrejte rastlinným olejom. Skôr ako začnete variť, prečítajte si článok o tom, ako smažiť zemiaky. Nájdete v ňom veľa užitočných informácií a potrebné informácie pre seba.
Keď sú zemiaky naparené, pošlite naň cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
Pokračujeme vo varení bez zakrývania, kým nie je úplne pripravený, v tomto prípade dostanete chrumkavú zlatú kôrku.
Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky.

Pošli na hotový zemiak. Soľ a pridajte trochu čierneho korenia, cukru. Pridajte poslednú prísadu podľa vlastného uváženia, možno sa vám niekto nepáči sladká chuť paradajok.
Teraz chápete, prečo sme museli zemiaky úplne variť? Kyselina obsiahnutá v paradajkach napokon spomaľuje proces varenia a zlatá kôra by nefungovala, pretože paradajky púšťajú veľa šťavy. Zemiaky ju absorbujú, získajú jedinečnú osobitnú chuť, ale smažú sa až do zlatohneda.
Smažte 3-5 minút, vyberte z tepla, podávajte okamžite..
To je presne to jedlo, ktoré musíte jesť ihneď po varení, nečakajte, kým vychladne. Podlieha opätovnému zahrievaniu, ale už neobsahuje názvy takej chuti a vzhľadu, ktoré boli čerstvo pripravené.
Naposledy som ho uvaril na raňajky a zamiešal mu vajcia a na stole boli aj čerstvé papriky. Ak existuje nejaký čerstvý zeleninový šalát, je to v poriadku, pretože vyprážané zemiaky so zeleninou, veľká rana.

Tu je také jednoduché a cenovo dostupné jedlo, ktoré diverzifikuje vaše denné menu v období leto-jeseň.
Štíhle a vegetariánske jedlo, ktoré diverzifikuje výživu tejto kategórie ľudí a stane sa skutočným záchrancom, pretože je ťažké pripraviť menu, keď nemôžete jesť žiadne jedlo.

Ako diverzifikovať

Môžete pridať trochu huby alebo kúsok mäsa, slaninu, bude to veľmi užitočné. V poslednej verzii prestane byť jedlo chudé a vegetariánske.
Pridajte surové vajcia v akomkoľvek množstve, jedlo bude uspokojivejšie a originálnejšie.
Je vhodný pre tie prípady, keď v chladničke zostane pár vajíčok, aby každý človek z rodiny nemal dostatok varenia, nikto nechce podvádzať, potom stačí len zaklopať na panvicu s už uvarenými zemiakmi a zamiešať, na sporák niekoľko minút podržať.
Môžete tiež bezpečne pridať akúkoľvek sezónnu zeleninu podľa svojho vkusu: baklažán, cuketa, paprika. experiment.
Vyprážané zemiaky s paradajkami a cibuľou sa mi páčia v originálnej porcii a pre ostatné ingrediencie existujú aj iné recepty.