9 Recepty nezvyčajných palaciniek pre masopust

9 Recepty nezvyčajných palaciniek pre masožravec 1

Jednou z najobľúbenejších udalostí v týždni palaciniek bolo vysokorýchlostné jedenie lievance. Tu bolo možné zabiť dva vtáky jedným kameňom naraz - a jesť palacinky na skládku a za to dokonca získať cenu - samozrejme v prípade víťazstva.

A aby sa palacinky stali ešte zábavnejšou, vybrali sme si neobvyklé recepty na palacinky pre každý vkus, ktorý ozdobí každú dovolenku..

Minerálne palacinky

9 Recepty nezvyčajných palaciniek pre masopust 2

Tieto palacinky možno oprávnene nazývať diétne: neobsahujú žiadne maslo ani mlieko ani vajcia. Tieto palacinky však chutia rovnako dobre ako ich hrubšie náprotivky. Okrem toho sa tieto palacinky pri pečení takmer kazia - pečú sa dobre a nespália sa.

Budete potrebovať: 2 šálky múky, 500 ml minerálnej vody, 3 lyžice. rastlinný olej, 3 lyžice cukor.

príprava. Varte cesto. Do misky nalejte múku, pridajte rastlinný olej a cukor. Jemne nalejte minerálnu vodu a stále miešajte cesto. Zachovajte konzistenciu - cesto by malo vyzerať ako hustá kyslá smotana. Ak je príliš zriedkavý, pridajte ešte múku. Ak je príliš hustá - minerálna voda. Palacinky pečené bez rastlinného oleja.

Palačinky vo fľaši

9 Recepty nezvyčajných palaciniek pre masopust 3

Tieto palacinky ocenia tí, ktorí sú zvyknutí ohromiť svojimi kuchárskymi dielami svojich priateľov a príbuzných a nešetria čas strávený v kuchyni na varenie. Už samotný názov týchto palaciniek naznačuje, že sa svojím vzhľadom podobajú čipke - tenkej, priehľadnej a s kučeravými „otvormi“..

Podobne ako každá citlivá práca, aj palacinky s čipkou vyžadujú trpezlivosť a úsilie. Ale potom výsledok poteší!

Budete potrebovať: 150 g múky, 50 g masla, 180 g krupice, 15 g lisovaného droždia (alebo 1 lyžičky suchého), 500 ml mlieka, 0,5 lyžičky soľ, 1 - 2 lyžice. rastlinný olej, vanilín.

príprava. Mierne porazte vajcia, pridajte soľ, cukor a vanilín. Zahrejte mlieko a maslo na vlažný stav, potom tam pridajte kvasnice. Nalejte všetko do rozbitej vaječnej zmesi a jemne premiešajte. K výslednej hmote sa pridá krupica a preosiata múka. Miešajte, prikryte misku cestom lepiacou fóliou, vložte na teplé miesto po dobu 1-1,5 hodiny. Výsledkom by malo byť zvýšenie objemu cesta asi trikrát. Cesto je potrebné nabrať naberačkou (nemusí sa miešať), pečieme vo vyhrievanej, vymastenej panvici.

Husté palacinky s kefírom

9 Recepty nezvyčajných palaciniek pre masopust 4

Ale nie každý má rád tenké, pôvabné „palačinky“. Niektorí ľudia dávajú prednosť silnejším a uspokojivejším. V tomto prípade môžete variť silné palacinky pomocou kefíru. Navyše vďaka jednému tajomstvu (opísané nižšie) sa môžu počas pečenia stať ešte silnejšími a veľkolepejšími..

Budete potrebovať: 300 g múky, 250 ml kefíru, 250 ml vody, 2 vajcia, 0,25 lyžičky. soľ, 2 lyžice. rastlinný olej, 1 lyžička ocot, 50 g masla.

príprava. Najskôr sa kefír musí kombinovať s horúcou vodou. Dajte vodu na zahriatie a začnite variť cesto. Beat vajcia, pridajte soľ a cukor, zmiešajte s metla. Opatrne nalejte kefír a zmes stále miešajte. Pridajte tam horúcu vodu. Nalejte preosiaty prášok do zmesi. Nalejte múku po jednej lyžičke za stáleho miešania - aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Po dokončení múky pridajte do cesta rastlinný olej. Rozložte sódu octom, pridajte do zmesi, všetko zmiešajte. Ak cesto nie je silné a nie tekuté a bez hrudiek - môžete začať s pečením palaciniek. Silné palacinky musíte upiecť na panvici v horúcej panvici, naolejované. Každú varenú placku namažte maslom.

Aby boli palačinky kefír trvanlivejšie, malo by sa cesto pred začatím piecť 15 minút „odpočívať“. Ak ich upečiete na miernom ohni a zakryte panvicu vekom, dopadnú ešte úžasnejšie.

Palačinky na slanom náleve

9 Recepty nezvyčajných palaciniek pre masožravec 5

Existujú také šetrné ženy v domácnosti, v ktorých nie je nič zbytočné. Každý kus jedla sa vždy používa na určený účel. V ich pizze bol kúsok klobásy alebo syra! Zaznamenali ste zastaraný chlieb na polici? Na jeho sušienky! Ale kde vyzdvihnúť zvyšky soľanky? Správne - pre palacinky.

Budete potrebovať: 1 šálka múky, 2 vajcia, 1 šálka soľanky, 2 lyžice. cukor, 0,5 lyžičky soľ, 4 lyžice. rastlinný olej, 1 šálka mlieka, 0,5 lyžičky sóda.

príprava. Beat vajcia pridaním soli k nim. Nalejte mlieko, soľanku do zmesi, pridajte cukor a sódu. Všetko zmiešajte a potom rozšľahajte. Do preosiatej múky jemne pridajte rastlinný olej, premiešajte. Pridajte zmes vajec a soľanky, premiešajte a uistite sa, že v ceste nie sú zhluky. Nechajte cesto 15 minút, potom môžete začať s pekárskymi plackami.

Palačinky s paradajkovou šťavou

9 Recepty nezvyčajných palaciniek pre masožravec 6

Nejako sa v našich zemepisných šírkach stalo, že palacinky sa podávajú hlavne ako sladké jedlo - s džemom, medom alebo sirupom. Napriek tomu existuje veľa receptov na takéto palacinky, ktoré by nikomu nenarazili na sladké polievanie - napríklad palacinky s paradajkovou šťavou.

Budete potrebovať: 1 šálka múky, 1 šálka paradajkovej šťavy, 1 šálka mlieka, 2 vajcia, 1 lyžica cukor, 0,5 lyžičky soľ, rastlinný olej - na mazanie panvice. Pažítka sa môže pridať podľa potreby.

príprava. Paradajkovú šťavu, mlieko, soľ a cukor zmiešajte v miske. Porazte sa dobre. Potom opatrne pridajte múku a cesto stále miešajte. V samostatnej miske premiešajte vajíčka do peny a opatrne ich pridajte do cesta. Nalejte tam a cibuľu, predtým jemne nasekanú. Palacinky pečieme na horúcej panvici, až kým nebudú ružové na oboch stranách.

Káva ochutená čokoládovými palacinkami s mliekom

9 Recepty nezvyčajných palaciniek pre masopust 7

Ak patríte medzi ľudí, ktorí majú radi palačinky, kávu a čokoládu a musíte si vybrať jednu vec, potom existuje riešenie: skúste to kombinovať. Najmä pre týchto milovníkov bol vynájdený recept na čokoládové palačinky v mlieku s príchuťou kávy. Vo svojej štruktúre pripomínajú palacinky - rovnaké svieže, porézne a brilantne kombinované s kondenzovaným mliekom alebo karamelom..

Budete potrebovať: 2,5 lyžice kakaový prášok, 1 lyžička čerstvo zomletá káva, 5 lyžíc. rastlinný olej, 350 ml mlieka, 9 lyžíc. múka, 3 lyžice. cukor, 2 vajcia, 0,5 lyžičky sóda.

príprava. Čerstvo zomletú kávu uvarte v 100 g mlieka. Okrem toho musíte variť kávu minútu po jej uvarení. Kmeň, kombinujte so zvyškom mlieka. V samostatnej miske zmiešajte kakao s cukrom, pridajte vajcia. Výsledná zmes sa musí poraziť. Potom opatrne pridajte múku a sódu. Jemne a za stáleho miešania hrudky pridajte do cesta mlieko. Môžete použiť ručný mixér. Potom pridajte rastlinný olej a cesto dobre premiešajte. Palačinky je potrebné pečiť na predhriatej panve, kým sa neobjavia diery.

Dúhové palacinky

Recepty nezvyčajných palaciniek pre masopust 8

Všeobecne platí, že palacinky sú tiež dobré, pretože dávajú neobmedzený priestor pre kreativitu a fantáziu. Ak je nejaký „hacknutý“ recept trochu unavený, môžete ho vždy diverzifikovať a priniesť originálny nápad. A namiesto bežných palaciniek varte napríklad palacinky všetkých farieb dúhy. Je zrejmé, že úspech závisí od dostupných potravín. Ale musíte uznať, že samotná myšlienka je jednoducho úžasná.!

Budete potrebovať: 2 šálky múky, 100 ml mlieka, 2 vajcia, 200 ml bez tuku, 2 lyžice. cukor, 1/4 šálky rozpusteného masla, 2 lyžičky. prášok do pečiva (prášok do pečiva), 0,5 lyžičky. soľ.

príprava. Múku, cukor, prášok do pečiva, soľ vmiešajte do misy. V samostatnej miske dajte vajcia, pridajte kefír, mlieko a rozpustené maslo. Zmiešajte všetko. Postupne kombinujte všetky ingrediencie do jednej misky. Znovu zamiešajte. Rozdeľte cesto, ktoré sa nakoniec ukázalo, na 7 častí, z ktorých každá pridá farbu jedla inej farby. Palačinky pečte na panvici, naolejované, na miernom ohni. Pečieme 2 minúty na každej strane.

Syrové palacinky

Recepty nezvyčajných palaciniek pre masopust 9

Pozor: palacinky so syrom nie sú vôbec pre tých, ktorí nasledujú obrázok. Sú veľmi uspokojivé a ideálne pre palacinky s pikantnou náplňou. Takéto palacinky však budú ideálnym občerstvením, ak napríklad plánujete dlhú, bohatú prechádzku na čerstvom vzduchu, lyžiarsky výlet alebo inú aktívnu zábavu, ktorá si vyžaduje veľa kalórií. V týchto prípadoch si môžete celkom dovoliť zjesť pár alebo dva.

Budete potrebovať: 2,5 šálky múky, 5 vajec, 100 g cukru, 200 g masla, 3 šálky mlieka, 300 g syra, 3/4 lyžičky. soľ.

príprava. Oddeľte biely od žĺtkov. V miske nastrúhajte syr na jemnom strúhadle. Pridajte žĺtky, múku, soľ, cukor. Biely porazte v samostatnej miske, opatrne nalejte do cesta, všetko premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu. Palačinky pečte v horúcej panvici s malým množstvom rastlinného oleja.

Palacinky sú univerzálne jedlo, ktoré sa hodí pre každú udalosť a ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl. A pre Maslenitsu sú obzvlášť dôležité! Dúfame, že vám naše recepty pomôžu spríjemniť, spríjemniť a ochutnať dovolenku! Veselé a farebné masopust pre všetkých!

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá