Nakladané papriky na zimu: recepty na jednoduché a chutné prípravky

Nakladané papriky na zimu: recepty na jednoduché a chutné prípravky 1

Nakladané papriky sú vynikajúcim predjedlom a vynikajúcou prísadou do šalátov, mäsa a rýb. Varenie nakladanej papriky je jednoduchý a pomerne rýchly proces. A naše jednoduché recepty vám pomôžu pripraviť korenie na zimu bez väčšieho úsilia..

Nie každý pozná výhody nakladaného korenia. Je to však cenný produkt v boji proti zlej nálade. Špeciálne látky obsiahnuté v korení (najmä horké) prispievajú k rozvoju tzv. „Hormónov šťastia“ - endorfínov. Tieto, rovnako ako ďalšie látky, vitamíny a minerály, posilňujú imunitný systém, zlepšujú krvný obeh a zvyšujú odolnosť tela voči stresu..

Okrem toho sú veľmi chutné aj nakladané papriky. Môže sa podávať ako samostatné občerstvenie, ktoré sa používa ako prísada na prípravu šalátov, omáčok alebo iných pokrmov.

Upozorňujeme na výber jednoduchých receptov na chutné nakladané papriky, ktoré si sami ľahko dokážete sami reprodukovať.

Nakladané papriky

Nakladané papriky na zimu: recepty na jednoduché a chutné prípravky 2

Sladkosť papriky môžete pridať pridaním cukru. Upravte sumu podľa svojich predstáv.

Budete potrebovať: 1 kg papriky, 1 cibuľa, 8 strúčikov cesnaku, 4 - 5 lyžičky rastlinný olej, 2,5 lyžice. voda, 2 až 2,5 lyžice. 9. ocot, 1 polievková lyžica. cukor, 2 lyžičky soľ.

príprava. Umyte korenie, odstráňte semená a nakrájajte na prúžky. Vložte korenie do sterilizovaných pohárov s nakrájanou cibuľou a nakrájaným cesnakom. Nalejte 1 lyžičku do každej nádoby. olej. V hrnci zmiešajte vodu, ocot, cukor a soľ a privarte k varu. Nalejte papriku s horúcou marinádou, sterilizujte a stočte.

Nakladané papriky

Nakladané papriky na zimu: recepty na jednoduché a chutné prípravky 3

Pred likvidáciou papriky si nasaďte jednorazové gumové rukavice - chráni tak vašu pokožku pred popálením.

Budete potrebovať: 1 - 1,5 kg papriky, 3 strúčiky cesnaku, 2 l vody, 1 polievková lyžica. 9. ocot, 1/2 lyžice. soľ.

príprava. Umyte, osušte a nasekajte korenie. Vložte do čistých pohárov s nasekaným cesnakom. Zmiešajte vodu s octom a soľou a za stáleho miešania varte. Nalejte papriku s horúcou marinádou, zakryte viečkami a nechajte vychladnúť. Plechovky na korenie môžu byť tiež sterilizované a zrolované.. 

Rýchly recept na nakladané korenie

Nakladané papriky na zimu: recepty na jednoduché a chutné prípravky 4

Na rýchle nakladanie papriky používajte tenkostenné ovocie, ktoré je lepšie a rýchlejšie nasýtené marinádou..

Budete potrebovať: 1 kg papriky, 1 zväzok petržlenu, 1 zväzok kôpru, 6 strúčikov cesnaku, 6 lyžíc. cukor, 2 lyžice. soľ, 250 ml studenej vody, 100 ml 9. octu.

príprava. Umyte a osušte korenie, v prípade potreby nakrájajte. Na marinádu zmiešajte vodu, ocot, cukor, soľ a nasekaný cesnak, miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia. Na dno hlbokého kontajnera položte polovicu nasekaných zelení, položte korenie, položte zvyšné zelené na vrch a vyplňte všetko marinádou. Nechajte pôsobiť najmenej 12 hodín pri izbovej teplote. Nakladané papriky skladujte v chladničke v uzavretej nádobe.

Nakladané papriky

Nakladané papriky na zimu: recepty na jednoduché a chutné prípravky 5

Pred zberom papriky pečte v rúre a odstráňte kôru. Skvelý predjedlo pripravené!

Budete potrebovať: 2 kg papriky, 1 polievková lyžica. 9. ocot, 1 polievková lyžica. koncentrovaná citrónová šťava, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 2 strúčiky cesnaku, 1,5 lyžičky. soľ.

príprava. Opláchnite, osušte, posypte olejom a položte na plech. Umiestnite plech na pečenie na najvyššiu úroveň do rúry a pečte ho, kým struky nezačnú sčernieť. Potom vychladnite, odstráňte zčernenú pokožku z korenia a odstráňte semená. V hrnci zmiešajte citrónovú šťavu, ocot, olej, nasekaný cesnak a soľ a privarte k varu. Usporiadajte korenie do čistých pohárov, nalejte horúcu marinádu, sterilizujte a rolujte.

Plnené papriky

Nakladané papriky na zimu: recepty na jednoduché a chutné prípravky 6

Marinovanie plnených paprík je nepríjemný proces. Hotové jedlo však stojí za vaše úsilie.!

Budete potrebovať: 1 kg papriky, 1 kg mrkvy, 1 kg cibule, 700 ml paradajkovej šťavy, 2 lyžice. cukor, 2 lyžičky soľ, 1 polievková lyžica 9. ocot, rastlinný olej, soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

príprava. Olúpte a nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle (alebo strúhadle pre kórejskú mrkvu). Ošúpeme cibuľu a nakrájame na polovičné krúžky. Zeleninu nakrájajte individuálne na rastlinný olej, podľa chuti premiešajte, osolte a korením. Opláchnite korenie, osušte ho, odstráňte semená a blanchu vo vriacej vode 3-4 minúty. Potom mierne ochlaďte, osušte korenie s mrkvovou a cibuľovou náplňou a vložte do pohárov. Na naplnenie uvarte paradajkovú šťavu, varte 10 minút, potom pridajte soľ, cukor a ocot, varte ďalších 10 minút a do pohárov nalejte papriku. Sterilizujte a stočte.

Nakladané červené papriky

Nakladané papriky na zimu: recepty na jednoduché a chutné prípravky 7

Úroda jasne červeného ovocia sa stane skutočnou ozdobou slávnostného stola.

Pre vás bude potrebovať: 3 kg papriky, 5 - 10 strúčikov cesnaku, 2 lyžice. hrášok čierneho korenia, 5 ks. bobkový list, 4 lyžice. soľ, 1 polievková lyžica. med, 4 lyžice rastlinný olej, 1/2 lyžice. 9. ocot, 750 ml vody.

príprava. Umyte, vysušte a nasekajte korenie odstránením semien. Olúpajte a nalejte cesnak vo vriacej vode po dobu 5 minút, potom vložte do sterilizovaných pohárov. Do hrnca primiešajte vodu, olej, med, soľ, korenie, ocot a bobkový list. Papričku smažíme vo vriacej marináde a pevne ju vložte do pohárov. Nalejte horúcu marinádu a zrolovať.

Gruzínske nakladané zelené papriky

Nakladané papriky na zimu: recepty na jednoduché a chutné prípravky 8

Na zber môžete použiť sladkú a horúcu papriku alebo oboje.

Budete potrebovať: 1 kg korenia, 10 strúčikov cesnaku, 1 zväzok koriandra, 1 lyžička chmeľ suneli, 1 polievková lyžica cukor, 1 lyžička soľ, 4 lyžice. 9. ocot, 5 polievkových lyžíc rastlinný olej.

príprava. Opláchnite a nasekajte papriku, odstráňte semená, vložte do hlbokej panvice. Pridajte mletý cesnak a mletú koriandr. Nalejte do soli, cukru, slnečnice, premiešajte a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Potom dajte panvicu s korením na pomalý oheň a varte 10-15 minút. Nalejte ocot, premiešajte a rozotrite korenie spolu s marinádou v sterilizovaných nádobách, prelejte rastlinným olejom a rolkou.

Teraz pravdepodobne viete, ako nakladať papriku, aby ste si mohli v zime vychutnať chutné a voňavé občerstvenie a zdieľať túto radosť s domácimi a priateľmi. 

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá