Minestrone zimná polievka

Minestrone Winter Polievka 1

80 minút

príprava:

30 minút

  • príprava:

    50 minút

  • počet porcií:

    6

  • obtiažnosť:

    proste

  • Napriek množstvu ingrediencií v recepte nie je výroba takejto polievky vôbec ťažká. Polievka je veľmi aromatická, vydatná a neuveriteľne chutná..

    zloženie:

    cestoviny280 g
    kapustaštvrtina hlavy
    paradajky5 paradajok
    cibuľa2 ks.
    mrkva3 ks.
    zeler2 stonky
    cesnak3 strúčiky
    cuketa1 ks.
    zemiaky1 ks.
    čerstvý tymián1 polievková lyžica.
    čerstvá bazalka2 lyžičky.
    čerstvá petržlenová vňať2 lyžice.
    konzervované fazule1 môže
    zeleninový vývar1 liter
    voda1 polievková lyžica.
    bobkový list1 polievková lyžica.
    rastlinný olejpodľa chuti
    soľpodľa chuti
    mleté ​​čierne koreniepodľa chuti

    Príprava:

    1. Zohrejte olej na panvici a opečenú cibuľu, nasekanú mrkvu a zeler. Pridajte nasekaný cesnak a opečte trochu viac. Pridajte nakrájané cukety, zemiaky, strúhanú kapustu, soľ, korenie podľa chuti a dusíme 3-5 minút..
    2. Pridajte nakrájané paradajky do zeleninovej zmesi, predpláchnite ich vriacou vodou a odstráňte kožu. Miešajte a priveďte do varu a potom varte 10 minút. Nalejte vývar, položte bobkový list a ďalej duste. Vypustite tekutinu z fazule, zmiešajte pol plechovky s 1 polievková lyžica. voda a kaša s mixérom. Za stáleho miešania nalejte šťouchané zemiaky do zeleninovej zmesi a varte ďalších 15 minút.
    3. Varte vodu osobitne a nalejte cestoviny, varte po 5 minútach varu, vypustite vodu a vložte cestoviny do polievky. Pridajte zvyšné fazule, bylinky a dusíme polievku, kým nezhustne. Ak je to potrebné, pridajte trochu soli a korenia.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá