Tekvicová polievka so slaninou

50 minút

príprava:

Jemné voňavé tekvicové polievkové pyré - to, čo potrebujete na jeseň!

zloženie:

Príprava:

1. Nasekanú slaninu (alebo hrudku) smažte priamo v hrnci na polievku. Odstráňte mäso a nakrájanú cibuľu opečte na výsledný tuk, kým nie je priehľadná. Potom pridajte nakrájaný cesnak a dusíme všetko asi 2 minúty..
2. Zľahka soľ a korenie, nalejeme vodu do hrnca, dáme nakrájanú tekvicu, privaríme do varu a dusíme polievku na miernom ohni, kým nebude tekvica mäkká, asi 20-30 minút. Potom polejte polievku mixérom.

• Roztrhaný chlieb prípadne ozdobte opečením na kúsky rastlinného oleja, ochutte soľou a korením.
• Hotovú krémovú polievku nalejeme na porcie, posypeme krutónmi a vyprážanou slaninou, ozdobíme tymiánovými listami.