Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 1

Džem, džem, džem, kompót - to a ešte oveľa viac sa dá pripraviť na zimu z hrušiek. Prípravky, recepty, ktoré nájdete v našom výbere, môžu byť použité ako nezávislý dezert, ako prísada do iných dezertov alebo ako náplň do koláčov a roliek..

Ako variť džem z hrušiek, mnohí vedia. To nie je vôbec ťažké. Na výrobu chutných a zdravých konzervačných látok sa však okrem samotných hrušiek a cukru môžu používať rôzne prísady: citrón alebo pomaranč, korenie a korenie. S týmito prísadami je chuť hotového džemu omnoho jasnejšia a bohatšia.

Okrem hrušiek si z hrušiek môžete pripraviť kompot, džem alebo zemiakovú kašu, ako aj nakladanú zeleninu ako vynikajúcu desiatu.

Hruškový džem s plátkami

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 2

Takmer priehľadné plátky hrušiek jantárovej farby - vynikajúci nezávislý dezert alebo prísada do zmrzliny.

Budete potrebovať: 2 kg hrušiek, 1,5 kg cukru.

príprava. Hrušky opláchnite, osušte, nakrájajte na plátky a vložte do hrnca s cukrom. Pretrepte panvicu a nechajte ju 2-3 hodiny pri izbovej teplote. Potom dajte panvu s hruškami na oheň a za stáleho miešania varte. Varte 10 minút a potom úplne ochladte cez noc. Tento postup zopakujte ešte dvakrát. Tretíkrát po uvarení uvarte džem 40 - 60 minút. Keď džem zhustne a stmavne, nalejte ho do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Jantárová hruška Jam

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 3

Tento džem má nielen chutný, ale aj atraktívny vzhľad.

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 1 kg cukru, kôra z 1 citróna, 160 ml vody.

príprava. Hrušky opláchnite, vyberte jadro a nasekajte. Zmiešajte cukor s vodou a sirup varte. Nasekané hrušky vložte do sirupu a varte dovtedy, kým nie sú plátky číre. Ošúpajte citrón z citróna a pridajte ho do džemu na konci varenia. Vložte džem do čistých pohárov a zrolovať.

Hruška s citrónom

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 4

Citrón pridá nenápadnú kyslosť a ľahké citrusové arómy do džemu..

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 1 kg cukru, 1 citrón, 2,5 šálky vody.

Príprava. Zmiešajte vodu a polovicu cukru a varte sirup. Nasekané hrušky vložte do sirupu a varte za miešania 15 minút. Potom pridajte zvyšný cukor a plátky citróna na tenké plátky. Dobre premiešajte, aby ste rozpustili cukor a varte ďalších 30 minút. Odstráňte zaseknutý papier z chladu, nechajte ho chladiť a chladiť v chladničke cez noc. Potom ho znovu položte na oheň, privarte ho do varu a ihneď ho vložte do pohárov a zrolovať.

Hruška s hruškou

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 5

Vrcholom tohto džemu je pridanie čerstvého koreňa zázvoru. Dá džemu špeciálnu piknik.

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 1 kg cukru, 2 lyžice. strúhaný zázvor, šťava a kôra z 1 citróna, 200 ml vody.

príprava. Opláchnite hrušky a nakrájajte na kocky. Na panvicu dajte hrušky, zázvor, kôru a citrónovú šťavu, vodu a za stáleho miešania varte. Varte na miernom ohni 15 minút, kým plátky hrušky nezmäknú. Nalejte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí a varte ďalších 10 - 20 minút za stáleho miešania. Vložte džem do pohárov a zrolovať.

Celá hruška Jam

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 6

Na výrobu džemu podľa tohto receptu používajte malé ovocie, napríklad odrodu ananás.

Budete potrebovať: 2,5 kg hrušiek, 1,5 kg cukru, 1 g kyseliny citrónovej, 2,5 šálky vody.

príprava. V hrnci zmiešajte cukor a vodu, nechajte variť a varte 20 minút za stáleho miešania. Umývanie, sušenie, hruška, pichnutie na niekoľkých miestach špáradlom. Potom vložte horúci sirup a úplne vychladnite. Hrušky znovu vložte do sirupu, varte po 15 minútach varu a znova úplne ochladte. Opakujte tento postup 3-krát. Usporiadajte horúce hrušky v bankách, nalejte sirup a roll.

Hruška s pomarančom

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 7

Chuť hruškového džemu môžete spestriť pridaním kôry a pomarančovej šťavy..

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 1 oranžová, 1,5 kg cukru.

príprava. Opláchnite hrušky, odstráňte šupku a semená a nasekajte. Utrite kôru z pomaranča a stlačte ju. Hrušky vložte do panvice a naplňte studenou vodou. Na úplné pokrytie ovocia pridajte cukor a varte za miešania pol hodiny. Hrušky pretrite sitom, pridajte šťavu a pomarančovú kôru do výsledného pyré a varte 20 minút. Horúci džem vložte do sterilizovaných pohárov a korku.

Hruškový džem "Päť minút"

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 8

Dokonca aj za 5 minút môžete urobiť hruškový džem.

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 250 g cukru, 1 lyžica. med, 2 lyžice citrónová šťava.

príprava. Hrušky opláchnite a nakrájajte na tenké plátky. Vložte do hrnca s citrónovou šťavou, cukrom a medom. Miešajte, prikryte a nechajte cez noc. Potom dajte panvicu na pomalý oheň a premiešajte, privarte k varu. Varte 5 minút a okamžite ich umiestnite do pohárov a zrolovať.

Hruškový džem s makom

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 9

Tento džem poslúži ako vynikajúca náplň pre domáce koláče.

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 300 g cukru, 2 lyžice. mak, 1 citrón.

príprava. Opláchnite hrušky, šupku, jadro a nasekané rezky. Vložte do hrnca s cukrom a vylisovanou citrónovou šťavou a nechajte ho niekoľko hodín pri izbovej teplote. Potom zapálte, privarte, premiešajte a varte 20 minút. Ak je to potrebné, ovocie sa môže biť v mixéri do jednotnej konzistencie. Vyprážajte mak na suchej panvici, pridajte do džemu a varte ďalších 5-10 minút. Vložte džem do sterilizovaných pohárov a zvinte ho.

Zelená hruška

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 10

Nebojte sa experimentovať, skúste urobiť hruškový džem!

Budete potrebovať: 2,5 kg hrušiek, 1,5 kg cukru, 2 šálky vody.

príprava. Hrušky opláchnite, osušte, nakrájajte na kocky a vložte do panvice. Nalejte do 1 polievková lyžica. vodu a privarte ju k varu na miernom ohni a potom varte 20 minút. Počas varenia džem premiešajte a vyberte penu. Samostatne varte sirup zmiešaním 1 šálky vody a cukru. Akonáhle sa sirup povarí, vložte doň hrušky, varte a varte ďalších 10 minút. Džem vložte do pohárov, uzavrite nylonovými krytmi a uložte do pivnice.

Hruška a slivkový džem

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 11

Sladké hrušky dobre s kyslými slivkami.

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 1 kg sliviek, 1,6 kg cukru, 400 ml vody.

príprava. Olúpame hrušky, jadro a kotleta. Na slivkách odstráňte semená a nakrájajte. V čistej forme by sa malo získať 1 kg hrušiek a sliviek. Najprv povarte sirup zmiešaním vody s cukrom. Hrušky vložte do sirupu, nechajte variť a povarte 20 minút, pričom odstráňte penu. Potom pridajte slivky do hrušiek a varte ďalších 20-25 minút. Dajte džem do pohárov a korku.

Hruškový džem so škoricou

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 12

Hruškový džem so škoricou - klasický francúzsky recept na zber hrušiek.

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 800 g cukru, 1 lyžička mletá škorica, štipka mletého klinčeka.

príprava. Hrušky nakrájajte, dajte na panvicu s cukrom a korením a za stáleho miešania varte. Znížte teplotu na minimum a uvarte džem za občasného miešania 1,5 - 2 hodiny. Odstráňte penu a zaseknutý džem okamžite rozotrite na sterilizované nádoby a zrolovať.

Dusené hrušky na zimu

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 13

Okrem hruškového džemu si môžete pripraviť aj vynikajúci kompot.

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 350 g cukru, 1 lyžička kyselina citrónová, kôra z 1 citróna, 700 ml vody.

príprava. Hrušky a semienka olúpame, nakrájame na polovicu a umiestnime na 15 minút do roztoku kyseliny citrónovej a 1 liter vody - takže nestmavnú. Na dno sterilizovanej nádoby položte kôru z citróna a hrušky položte na vrch. Z 700 ml vody a 350 g cukru pripravte sirup a nalejte hrušky. Nádobu sterilizujte a stočte.

Hruškový džús na zimu

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 14

Na prípravu šťavy budete musieť trochu pracovať, ale stojí to za to..

Budete potrebovať: 5 kg hrušiek a 1 kg cukru.

príprava. Hrušky opláchnite, osušte a nasekajte. Nakrájané ovocie prejdite mlynčekom na mäso a potom pomocou lisu alebo ručne vytlačte šťavu. Zahrejte ho na mierny ohrev bez varu. Pridajte cukor a podľa potreby nalejte do pohárov. Sterilizujte a stočte.

Hrušky pyré na zimu

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 15

Hruška pyré je chutný a zdravý prípravok, ktorý možno podávať aj malým deťom.

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 2 šálky cukru, 1 lyžička kyselina citrónová, 1 fazuľa vanilky, 0,5 šálky vody.

príprava. Olúpame hrušky, nakrájame na kocky a dáme na panvicu. Pridá sa voda a kyselina citrónová. Zmes sa varí na miernom ohni asi pol hodiny, potom sa prenesie do mixéra a pyré sa vyleje do hladka. Výsledné zemiakové kaše preneste na panvicu, pridajte cukor a vanilku. Varte za stáleho miešania, kým sa nerozdrvia mierne rozdrvená. Potom položte do pohárov, odstráňte vanilkový lusok, sterilizujte a stočte.

Hrušky v sirupe na zimu

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 16

Hruška vyrobená v sirupe - lahodný jemný dezert.

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 0,5 kg cukru, 1 liter vody.

príprava. Olúpame a nakrájame hrušky na polovice alebo štvrtiny. Aby ste zabránili ich stmavnutiu, posypte citrónovou šťavou. Sirup varte a hrušky ponorte do malých porcií. Dajte hrušky do pohárov, nalejte sirup, sterilizujte a rolujte.

Jam z hrušiek na zimu

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 17

Hrušky vytvárajú vynikajúci hustý džem, ktorý sa dá použiť ako náplň do koláčov a roliek.

Budete potrebovať: 1 kg hrušiek, 0,5 kg cukru, 0,5 lyžičky kyselina citrónová, 0,5 l vody.

príprava. Ošúpeme hrušky a semená a nasekáme. Vložte plátky do panvice, naplňte vodou a varte, až kým ovocie nezmäkne. Potom ovocie zlikvidujte v cedníku, nelejte vývar. Hrušky pretierajte cez sito, preneste ich do odvaru a duste, až kým ovocie nevarí. Pridajte cukor, kyselinu citrónovú a varte za stáleho miešania, kým nie je krehká. Vložte džem do pohárov a korku

Hruškový džem na zimu

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 18

Pri príprave džemu pridajte doň dobrý koňak - výsledok sa vám bude páčiť.

Budete potrebovať: 2 kg hrušiek, 1,5 kg cukru, 1 lyžička kyselina citrónová, 1 vrecúško vanilínu, 1 lyžica. koňak.

príprava. Hrušky opláchnite, osušte a po odstránení semien nakrájajte na plátky. Dajte ovocie do hrnca, posypte cukrom a nechajte stáť, až kým nevystúpi šťava. Potom dajte panvicu na pomalý oheň a privarte ju k varu. Varte niekoľko minút, vyberte penu a mierne vychladnite. Znovu priveďte do varu, pridajte vanilín a kyselinu citrónovú a pol hodinu varte za stáleho miešania. Na konci varenia pridajte do džemu koňak a vyberte z tepla. Pomocou ponorného mixéra porazte ovocnú hmotu na požadovanú konzistenciu a umiestnite do pohárov. Uchovávajte ich hrušky na chladnom tmavom mieste, upchávajúc poháre nylonovými uzávermi.

Konzervované celé hrušky

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 19

Obzvlášť príjemné je otvoriť taký blank v zime a vychutnať si šťavnaté sladké ovocie..

Budete potrebovať: 3 kg hrušiek, 2 kg cukru, 2 lyžičky. kyselina citrónová, 1 liter vody.

príprava. Hrušky opláchnite, osušte, odstráňte chvosty a každú hrušku pichnite vidličkou na niekoľko miest. Hrušky vložte do panvice a naplňte vodou tak, aby boli úplne zakryté, aby ste odmerali správne množstvo vody. Nalejte vodu do inej panvice, pridajte cukor a sirup varte. Hrušky nalejte horúcim sirupom, nechajte variť a varte 15 minút. Vyberte panvicu z tepla a úplne ju vychladnite. Potom dajte panvicu znova na oheň, privarte ju do varu, varte 15 minút a úplne vychladnite. Opakujte tento postup 2 - 3 krát. Na konci posledného varenia pridajte kyselinu citrónovú. Dajte hrušky do pohárov, nalejte horúci sirup a nakláňajte.

Nakladané hrušky

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky

Nakladané hrušky budú dobrým občerstvením a doplnkom k jedlám z mäsa.

Budete potrebovať: 2 kg hrušiek, 0,5 kg cukru, 3 bobkové listy, 4 klinčeky, 8 hrachu čierneho korenia, 8 lyžičiek. stolový ocot, 2,5 l vody.

príprava. Hrušky umyte, osušte a nakrájajte na 4 časti, odstráňte semená. Na marinádu premiešajte vodu, ocot a cukor, vložte do nej hrušky a privarte. Varte 5 minút. Dajte korenie na dno pohárov, naplňte hruškami a nalejte horúcu marinádu. Sterilizujte a stočte.

Hruška

Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky 21

Hotové cukrovinky usporiadajte do malých pohárov a prezentujte hosťom ako chutný suvenír.

Budete potrebovať: 3 kg hrušiek, 800 g cukru, 1 lyžička. mletá škorica, 1 lyžička muškátový orech mletý, 1 lyžička mletá kardamóm, 2 lyžičky vanilka, džús a kôra z 1 pomaranča.

príprava. Hrušky nakrájajte a vložte do panvice spolu s vodou, džúsom a pomarančovou kôrou. Priveďte do varu a varte 20 minút za občasného miešania. Na vyhladenie ovocnej hmoty použite ručný mixér. Pridajte korenie a cukor a dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Potom varte a varte, kým zmes nezhoustne. Usporiadajte horúce cukrovinky do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Experimentujte a vyskúšajte nové recepty na zber hrušiek na zimu!

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá