Domáce bravčové mäso

Domáce bravčové mäso 1

70 minút

príprava:

25 minút

  • príprava:

    45 minút

  • počet porcií:

    8

  • obtiažnosť:

    proste

    • Pečené bravčové mäso vo fólii sa môže stať hlavným jedlom aj na slávnostnom stole. A môžete si ho pripraviť s prílohou zemiakov, pečených húb alebo zeleninovým šalátom.

    zloženie:

    vykostené bravčové mäso1 kg
    cesnak8-10 klinčekov
    zrnitá horčica4-6 lyžice.
    semená koriandra1,5 lyžice.
    zelerové semená1 polievková lyžica.
    sušený kôpor1 polievková lyžica.
    horúce mleté ​​koreniepodľa chuti
    mleté ​​čierne koreniepodľa chuti
    soľpodľa chuti
    rastlinný olej2 lyžice.

    Príprava:

    1. 4-6 strúčiky cesnaku, nakrájané na taniere, zvyšok nakrájajte na sekanie. Opláchnite mäso a utrite papierovou utierkou. Na rezanie použite ostrý nôž a vložte nasekaný cesnak.
    2. Mleté koriandre a zelerové semienka, kôporky v trecej miske alebo v mlynčke na kávu. Pridajte soľ, horúci a čierny korenie, nasekaný cesnak, horčicu, olivový olej a všetko miešajte až do cestovín. Rozložte ho na všetky strany mäsa a nechajte ho marinovať v chladničke najmenej 2 hodiny alebo lepšie - deň.
    3. 30 minút pred pečením vyberte mäso z chladničky a pevne zabaľte do fólie. Pečieme v peci predhriatej na 180 ° C asi 45 minút. Vyberte pripravené varené bravčové mäso z rúry a fóliu neodstraňujte ďalších 15 - 30 minút. Potom nakrájajte na tenké plátky a podávajte.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá