Cuketa ako huby na zimu

Cuketa je univerzálna zelenina, z ktorej sa v postsovietskom priestore všetko varí od obľúbeného kaviáru po jednoduchého, ale zdravého duseného mäsa. Do prasiatka zaujímavých receptov by ženy v domácnosti mali tiež pridať cukety ako huby na zimu. Táto možnosť dobytí všetkých gurmánov a priaznivcov otočení, najmä tých, ktorí zriedka pokračujú v tichom love..

Podľa jednoduchých pokynov môžete ľahko pripraviť hubovú zeleninu nielen vizuálne, ale aj podľa chuti vďaka špeciálnej marináde..

Ako variť cuketu, ako huby (huby) na zimu

Zložky

• Cuketa - 2 kg-
• Banda čerstvého kôpru - 1 ks..-
• Mrkva stredná - 2 ks..-
• Hlava cesnaku - 1 ks..-
• Banda čerstvej petržlenovej vňate - 1 ks..-
• Stolový ocot - 100 g-
• Soľ - 1,5 lyžice.-
• Rastlinný olej - 100 g-
• Mletý čierny korenie - 1 lyžička.-
• Cukor - 1 polievková lyžica.

Metóda prípravy pikantných cukiet na zimu

Poďme sa zaoberať spracovaním hlavnej zložky, cukety. Táto zelenina sa musí najskôr umyť a potom ošúpať, ak používate zrelú, nie mladú vzorku s tenkou a jemnou pokožkou..

Ak má produkt uvoľnené mäso, odrežte ho.

• Ošúpané cukety rozomieľajte tak, ako by ste brúsili obyčajné prsia, napríklad štvrtiny alebo polovice. Netreba sa snažiť vytvárať kúsky, ktoré sú vizuálne rovnaké. Nemá zmysel ich presne rezať.
• Olúpte cesnak a nakrájajte ho na stred taniera. Ak je to potrebné, môžete túto zložku preskočiť cez tlač, ale celé kusy v odstreďovaní budú vyzerať lepšie ako dužina, ktorá sa v banke usadí na dne. Pridajte nasekaný cesnak do cukety.
• Umyte čerstvé bylinky, pretrepte a zbavte sa nadmernej vlhkosti. Skartujte túto zložku. Pokúste sa odrezky jemne odrezať a vrchy sú väčšie. Pridajte výrobok do cukety a cesnaku..
• Mrkvu čistíme, umyjeme ju pod tečúcou vodou a nakrájame na kruhy. Opäť nie je potrebné snažiť sa vytvoriť dokonale hladké a elegantné kruhy.
• Zohrejte namaženú panvicu, v ktorej musíte prejsť trochou mrkvy. Hlavná vec je, že nakoniec sa nestane bludnou. (Tento krok môžete preskočiť a pridať surovú mrkvu k inej zelenine.).
• Pridajte mrkvu k iným výrobkom..
• Nalejte soľ, všetko dôkladne premiešajte, nechajte pár minút variť pri izbovej teplote.
• Nalejte cukor, mleté ​​čierne korenie, nalejte rastlinný olej a ocot.
• Všetko zmiešajte, nechajte zeleninovú zmes nechať šťavu. Stačí 3 - 8 hodín (všetko záleží na čerstvosti vybraných ingrediencií).

Občerstvenie rozložíme na brehy, ktoré sa potom umiestnia na veľkú panvicu s teplou vodou. Položíme panvicu na sporák, počkáme, kým sa voda nevarí, po tejto chvíli ďalších 7 minút varu, po ktorej môžete bezpečne prevrátiť sklenenú nádobu.

Použitím tohto spôsobu sterilizácie predĺžite „životnosť“.

Je dôležité! Alternatívny spôsob sterilizácie v mikrovlnnej rúre, ale potom budete musieť zvoliť vykurovací výkon a čas spracovania plechoviek, pričom sa zohľadní ich objem..

Tipy na výrobu cukiet ako húb na zimu

Chuť hotového občerstvenia vás nesklame, aj keď sa nepovažujete za milovníka zimnej ochrany. Ak chcete zaručiť chutné jedlo, vypočujte si nasledujúce tipy od profesionálov..

• Ušetrite čas varenia na toto jedlo používajte mladé cukety. Môžu byť tiež nahradené cuketou. V takom prípade to nebude zásadne dôležité, ak používate mladé alebo zrelšie ovocie..
• Nepoužívajte cesnak a cuketu, aj keď tieto prísady zvyčajne nepridávate do svojich obľúbených jedál. Tieto výrobky dodávajú korenistým tónom bez chuti hlavnú zložku pripomínajúcu chuť húb..

• Pridajte toľko čierneho korenia, ako je uvedené v recepte, inak riskujete zničenie obrobku.
• Petržlen - voliteľná prísada v tomto recepte, ale obohacuje chuť hotového jedla.
• Namiesto 9 percent stolového octu použite 6 percent, mäkšie.
• Tak, aby chuť oleja neprerušovala chuť tekvice, pridajte rafinovaný rastlinný olej.
• Žiadne čerstvé zväzky kôpru? Môžete ich nahradiť slnečníkmi tejto rastliny, ktoré dodajú cukete charakteristickú chuť húb a spôsobia vôňu obrobku..

Cukety ako zimné huby sú príjemné jedlo, ktoré sa dá len ťažko odlíšiť od skutočných lesných húb.