Hlivový dub

Táto huba je dobrá, aby bola mladá, len ak vyzerá atraktívne a chutný, pretože v dospelosti sa hubová skupina podobá partii handier. Hovoríme o huby nazývanej hliva ustrica, ktorá je po tepelnom spracovaní alebo vysušení vhodná ako potrava..

Hlivový dub

Hlivový dub - Pleurotus dryinus

Iným spôsobom sa huba nazýva suchá ustrica huby alebo dubový pleurotus..

Vonkajšie charakteristiky

Hubová čiapka

Klobúky ustrice so zastrčenými hranami pripomínajúcimi polkruh, elipsu a občas jazyk, dorastajú do priemeru 50 - 100 mm. Sú vybavené mierne drsnou pokožkou svetlo šedej farby s hnedastým odtieňom a tmavými malými šupinami..

Klobúky sú vyplnené elastickým mäsitým ľahkým mäsom. Spodok je zdobený bielymi častými doštičkami, ktoré sú umiestnené na spodnej časti chodidla. Prítomnosť ochranného krytu na doštičkách naznačuje, že ide o hlivu ustríc pred zberačom húb. Dosky z dospelých húb sú špinavé na žlté.

Táto huba pestuje biele spóry.

Hubová noha

Suchá hliva získava silné nohy, dosahuje hrúbku 10 - 30 mm a výšku 20 - 50 mm a mierne sa zužuje.

Maľujú sa v odtieňoch klobúkov alebo trochu ľahšie. Vnútri nôh sú vyplnené bielo - žlté vlákniny, na spodnej strane hrubé.

Miesta rastu

Huba preferuje zvyšky dubových a brestových (menej často) stromov: konope, spadnuté kmene a konáre. Rastúce huby, trochu pripomínajúce ustrice, tvoria celé úrovne.

Ovocie huby ovocné sa vyskytujú v júli až septembri.

Podobné druhy

Hliva ustricová sa podobá na nasledujúce jedlé huby príjemnej chuti:

• Hliva ustricová. Sú podobné farby..
• Hlivá pľúcna ustrica. Svetlejšie farby.

Na rozdiel od húb z dubových ustríc, doštičky z húb - analógy nie sú chránené deku.

konzumovateľnosť

Huby ustrice - jedlá huba s mäsitou dužinou, ktorá vyžaruje lahodnú aróma húb. Mladé exempláre s mäkkou jemnou dužinou sa zvyčajne konzumujú: zrelé huby sú príliš ťažké..

Zozbierané huby podliehajú akejkoľvek kulinárskej manipulácii: varenie, vyprážanie so zemiakmi alebo bez zemiakov, dusenie, výroba omáčok atď. Výnimka - morenie a solenie: konzervácia húb ustríc sa neuskutočňuje.

Môže byť sušený na zimu a používaný na varenie hríbových polievok alebo rozdrvený na prášok a ochutený mäsom, rybami a inými pokrmami.