Mycelium šampiňónov rastúce doma

Hubári si už dlho všimli, že v prírodnom prostredí sa huby dobre rozmnožujú nielen spórami, ale aj myceliom - fragmentmi huby..

Táto vlastnosť bola prijatá a začala pestovať mycélium húb a iných húb v laboratóriách a dokonca aj v bytoch. Naučíme sa, ako pestovať „semená“ na sadenie, aby sme neskôr mohli pestovať domáce plodiny takej zdravej a chutnej huby..

Rastúce šampiňonské mycélium doma

Výsadbové materiály na pestovanie húb sú potrebné tak pre poľnohospodárov, ako aj pre tých, ktorí sa rozhodli pestovať šampiňóny pre vlastnú spotrebu. Samozrejme môžete mycélium zo šampiňónov rastlín kúpiť z nakúpeného mycélia, čo šetrí energiu (ale nie peniaze), ale to nezaručuje kvalitu produktu. Z tohto dôvodu niektorí pestovatelia húb radšej dostávajú kompost alebo obilné mycélium samostatne..

Na získanie materiálu na výsadbu sa spóry vysejú alebo sa vylučujú z ovocného tela šampiňónov, pre ktoré používajú špeciálne výživné médium..

Možnosti výživy

Samokultivácia šampiňónov sa uskutočňuje na týchto substrátoch:

Na agare mladiny

• Zmiešajte liter mladiny s agarom (20 g) a varte, kým sa nerozpustí.
• Nalejte zmes do skúmaviek, zaberajte nie viac ako tretinu, zazátkujte ju s bavlnou a ponechajte v autokláve 30 minút pri teplote 101 stupňov a 1,5 atmosféry..
• Usporiadame ich do veľmi naklonenej formy, ponechajte vzdialenosť 3,5 cm od korku a počkajte, kým mladina nestvrdne..

Zberatelia húb zvyčajne používajú túto kompozíciu na výrobu vlastných húb.

V ovsenom agare

• Zmiešame vodu (liter), ovsenú múku (35 g) a agar-agar (20 g), varíme jednu hodinu, pravidelne miešame a necháme prejsť gázovým filtrom.
• Nalejte do skúmavky a počkajte, kým stuhne.

Na mrkvovom agare

• Mletú mrkvu, zmiešame s vodou v pomere 2: 5, varíme 30 minút a filtrujeme - získame mrkvový extrakt.
• Tento extrakt (0,4 1), voda (0,6 1) a agarový agar (15 g) sa zmiešajú.
• Nalejte do skúmaviek podľa prvej metódy a nechajte tvrdnúť.

Keď živné médium pre kompost s šampiňónom myceliom stvrdne, do skúmaviek pridáme častice plodníc alebo spór (pozorujeme sterilitu!).

Na tento proces je potrebná očkovacia slučka, ktorá sa podobne ako mycélium šampiňónov ľahko vytvorí vlastnými rukami spálením lúča alebo drôtu z ocele v ohni.

Peroxid vodíka, ktorý je potrebné ošetriť šampiňónovým tkanivom, a otvorenie skúmaviek nad plameňom pomôžu vytvoriť sterilné podmienky. Nezabudnite horieť korky ohňom.

Ako pestovať šampiňonské mycélium

Predtým, ako budú rúry zarastené, uchovávame ich v temnej miestnosti (termostaty) pri teplote 24 stupňov Celzia: mycelium po niekoľkých týždňoch úplne absorbuje živné médiá a bude pripravené na výsadbu..

Pestovanie mycélia šampiňónov doma vám umožní získať materiály na sadenie obilia a kompostu..

Druhy šampiňónového mycélia

Kompostové mycélium

Kompost so šampiňónom myceliom môžete získať pomocou nasledujúcej technológie:

• Žampiónový substrát, vyrobený podľa vyššie uvedeného opisu, umiestnime do 3-litrových pohárov a plníme ich do 2 3.
• Zalepíme ho a urobíme uprostred otvoru v troch centimetroch.
• Nádobu nakláňame obyčajným oceľovým vekom, urobíme do nej rovnaký otvor a pripojíme ho bavlneným tampónom a gázou..
• Zahrievame kompost na 24 stupňov a pridávame do neho húbový materiál.

Okamžite zasuneme otvor do viečok plechoviek, aby sme chránili mycélium pred infekciou.

Cereálne mycélium

Pripravuje sa takto:

• Do nádrže nalejte 10 kilogramov obilia a nalejte vodu (15 l).
• Pečieme na miernom ohni a varíme po 30 až 60 minútach varu: záleží to na tvrdosti produktu.

Na výstupe dostávame mäkké, ale nie varené zrná.

• Vypúšťame vodu a varené zrno sušíme a posypeme vrstvou troch centimetrov.
• Vysušený substrát nalievame do litrových pohárov s otvormi vo veku (vyrábame tiež otvory v zrnitej hmote), zastrčíme gázu a vatové tampóny a vložíme do autoklávu s tlakom 1,5 atmosféry na jednu a pol hodiny.
• Obsah plechoviek ochladíme a do otvorov v hmote zŕn pridáme húbový materiál.

Poháre udržiavame v termostatoch pri teplote 24 ° C, až kým mycélium úplne nezvládne živné médium.

Takže ste sa naučili, ako vyrobiť šampiňonové mycélium vlastnými rukami. Nakoniec vám odporúčame skladovať obilné mycélium v ​​plastových vreckách po dobu nie dlhšiu ako 6 mesiacov, udržiavajúcu teplotu maximálne 4 ° C a kompostovať na chladnom mieste pri teplote 0 ° C maximálne jeden rok..

Výsadbový materiál môžete skladovať v teplej miestnosti s teplotou do 18 ° C po dobu 20 dní, už nie, a potom výsadba šampiňónov mycelia prinesie ovocie.