Konzervované fazule vo vlastnej šťave na zimu

• Čas varenia:2 h
• Dávky na jeden kontajner:1
• Druh misky:sochory
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:priemerný

Mnohé gazdinky v konzervách, paradajky, uhorky, cuketa, dusené ovocie a rôzne občerstvenie, ktoré potom celá rodina rád v zime konzumuje. Len málokto však vie, že fazuľa môžete zavrieť vo vlastnej šťave na zimu. 

Bude to, rovnako ako žiadny iný, vynikajúci prípravok na prípravu mnohých rôznych šalátov, boriev alebo zeleninového guláša, pretože príprava čerstvých fazúľ si vyžaduje veľa času, musí sa namočiť, potom uvariť a ak potrebujete nalievať jedlo, stáva sa to skutočným problémom. Preto je omnoho lepšie, keď už máte pripravenú fazuľu vo vlastnej šťave, čo je celkom jednoduché otvoriť a pridať do misky podľa receptu..

Konzervované fazuľa sa samozrejme dá kúpiť v obchode, ale nebude to lepšie ako to, ktoré si môžete doma uvariť, a okrem toho, hotové konzervované fazuľa bude stáť oveľa viac. Pravdepodobne budete prekvapení, ale jeho konzervácia nevyžaduje žiadne špeciálne prísady, takže jej príprava je pomerne ľahká a nezaberie veľa času. Už niekoľko rokov pripravujem túto prípravu na zimu a moju rodinu a som vždy spokojný, takže dnes ponúkam svoj podrobný recept s fotografiou. Dúfam, že vám tiež pomôže a pomôže v pravý čas..

zloženie:

• Fazuľa - 600 - 800 gramov;
• Voda - 3 litre;
• Soľ - 1 polievková lyžica.

Ako konzervovať fazuľu vo vlastnej šťave na zimu

Recept je pomerne jednoduchý a jednoduchý..

výcvik

Je lepšie začať pripravovať obrobok večer. Na začiatok vytriedte fazuľa od zvyškov, olúpajte plevy a vložte do misky.

 Teraz musíte naplniť fazuľa vodou, malo by to byť niekoľkokrát viac. Majte na pamäti, že sa bude zväčšovať, čo znamená, že sa bude zvyšovať, preto je najlepšie vziať si panvicu alebo veľkú misku. Nechajte ju vo vode celú noc. Ráno vylejte vodu, ktorá zostane, ak je to potrebné, preneste ju do novej nádoby alebo ju nechajte v nej a naplňte ju novou vodou z kohútika. Zapálili sme ho tak, aby sme varili asi 60 minút pri maximálnom ohni. Akonáhle sa zahreje, pripevníme oheň na stredné. Keď sa približne polovica vody v panvici uvarí, pridajte trochu soli, premiešajte a nechajte variť ďalších 30 minút, kým nie sú fazule pripravené.

pamätať!

Fazuľa v žiadnom prípade nezosolujte hneď na začiatku, pretože sa nerozpadnú a budú „dubové“..

Príprava nádoby

Kým sa pripravuje fazuľa, zoberte plechovky. Najvhodnejšie je uchovávať fazuľu vo vlastnej šťave počas zimy v pollitrových nádobách. Uistite sa, že ste ich sterilizovali, ako obvykle na zachovanie, aby nedošlo k výbuchu.

Rozkladáme sa a sterilizujeme

 Pripravenú fazuľu opatrne preneste do pohárov a potom ich naplňte tekutinou, v ktorej bola práve uvarená. Urobte to aj so všetkými ostatnými bankami, len veľmi rýchlo, zatiaľ čo nič nevychladlo.

Potom je najlepšie prejsť procesom sterilizácie plechoviek s predliskami, ktoré už obsahujú fazuľa. Na dno veľkého hrnca položte handru a vložte na ňu prírezy, potom všetko naplňte horúcou vodou tak, aby boli banky pokryté 2/3. Všetko sme položili na malý oheň, prikryli sa a odišli. Hneď ako voda vrie, počkajte ďalších 15 minút a vypnite oheň.

Potom opatrne dostaneme konzervačnú látku a zvinujeme ju. Všetko sme dali pod teplú deku a nechali ich úplne vychladnúť. Mimochodom, tekutina po ochladení sa premení na želé a môže sa v tejto forme skladovať dlhšie ako rok. Konzervované fazule si môžete skladovať vo vlastnej šťave na chladnom mieste celú zimu až do novej úrody..