Druhy húb ustríc

Rod ustríc huby (Pleurotus) má asi 30 druhov. Z nich sa pestuje približne desať druhov. Ďalej sa zoznámime s najbežnejšími.

Hlivová citrónová čiapka z hlivy

Hlivová citrónová čiapka z hlivy (húb-ilmak) (Pleuros Citrinopileaus) je jedným z najkrajších druhov rodu Pleurotus. Farba čiapky je jasne citrónová. Tento druh ustrice huby má veľké množstvo plodníc v jednom kĺbe. Veľkou nevýhodou tohto typu je krehkosť plodníc, čo spôsobuje určité problémy pri preprave a následne pri implementácii. Hlivová citrónová čiapka z hlivy má akútnu špecifickú vôňu. To dáva jedlám z týchto húb orechovú príchuť. V prírode rastie brest a suché drevo na mŕtvom dreve všetkých druhov Ďalekého východu. Niekedy sa vyskytuje na buk, breza, dub a topoľ. Má široký distribučný rozsah - Severná Amerika a Ázia. V SNS sa distribuuje najmä na Ďalekom východe, kde sa na dreve pestuje breza, osika a topoľ. Ako substrát sa na intenzívne pestovanie používajú pšeničné slamy, kukuričné ​​klasy a odpady zo spracovania bavlny..

Biologická účinnosť sa môže vypočítať podľa vzorca:

E = MG / MS

kde E je biologická účinnosť,

MG je hmotnosť čerstvých húb, MS je hmotnosť suchého substrátu, 25-75 na pšeničnej slame.

Najoptimálnejšia teplota na tvorbu primordií v citrónovej čiapke hlivových húb je 21-27 ° C, pri plodení - 21-29 ° C. Vlnová dĺžka medzi plodom je 10-14 dní.

Hliva ustricová

Hliva ustricová (Pleuros ostreatus), je najbežnejšou zo všetkých druhov hlivových ustríc. Spravidla sa v prírode vyskytuje na vlhkých kmeňoch stromov a pňov tvrdého dreva. Hliva ustrice nesie ovocie, počnúc júnom a do jesenných mrazov. Hríbová dužina je biela, má príjemnú vôňu. Klobúk má priemer až 20 cm, má hladkú, polkruhovú farbu v tvare ucha, nahnedlú alebo šedavo-žltú farbu. Doštičky zostupujúce pozdĺž nohy sú biele, zriedkavé, silné, so skokmi blízko nohy. Spórový prášok je biely, niekedy ružovkastý. Spóry sú elipsoidné. Noha krátka, do 4 cm dlhá a 2 cm hrubá, excentrická, zriedka stredná, zužujúca sa smerom k základni, najčastejšie chlpatá.
Hliva obyčajná obyčajná fotografia:

Hliva ustricová

Hliva ustricová (Pleuros Cornucopiae) nájdete od júna do augusta. Vyskytuje sa na kmeňoch a pňoch javorov a brestov. Zvyčajne rastú vo veľkých skupinách. Čiapka je žltá alebo biela, postupom času stmavne. Priemer klobúčika je 3 až 12 cm, tvar klobúčika je najprv vypuklý a potom lievikovitý. Buničina je biela, hustá, hustá, s práškovou vôňou. Dosky sú ďaleko klesajúce pozdĺž pediku, mierne žlté alebo biele, zriedkavé, úzke. Spórový prášok je biely. Tvar spór je podlhovastý ovál. Noha môže mať asi 1,5 - 2 cm hrubú, 1 cm dlhú, excentrickú alebo strednú bielu farbu. V Primorskom Krai, Číne a Japonsku sa huby ustrice obyčajnej pestujú na mŕtvych lomoch..

Hliva stepná

Hliva stepná (Pleuros Eryngii) rastie na mŕtvych kmeňoch a koreňoch. Žije v stepných regiónoch. Usadí sa na slnečníkoch v septembri až októbri. Čiapka je plochá konvexná, má priemer 4 až 8 cm, často má nepravidelný tvar, mierne šupinatá alebo hladká. Sfarbenie môže byť žltkasté, hnedasto sivé a červenkasté. Dužina je žltkastá alebo biela, mäsitá. Dosky sú zostupné, biele, zriedkavé. Noha je výstredná. V mladých plodniciach, možno takmer stredných, 4 cm dlhých, 2 cm širokých, hustých, zúžených na základni, belavých.

Hlivá pľúcna ustrica

Hlivá pľúcna ustrica (Pleuros Pulmonarius) rastie, zvyčajne v skupinách, na mŕtvych listnatých stromoch. Jedlé, hoci veľké, staré exempláre sú drsné. Ovocie v období od júna do októbra. Klobúk je bočný, vypuklý, biely so sivým odtieňom a jemným kvetom. Dosky sú zostupné, biele, tenké, zostupné. Buničina je tenká, biela, s príjemnou vôňou.

Hliva ustricová ružová

Hliva ustricová ružová (Pleuros Djamor) má charakteristické rozdiely - ovocné telo je ružovej farby, dužina je jemná, rastie v spojoch. Huby ružových ustríc v prírode sa nachádzajú v subtropoch a tropoch. Pestuje sa na kukuričných stonkách, bavlníkovom odpade, fermentovanej slame. Biologická účinnosť je 75 - 100. Priaznivá teplota na tvorbu prameňov je 18-25 ° C, na plodenie - 20-30 ° C. Vlnová dĺžka medzi plodom je 7-10 dní.

Hliva ustricová šedá

Hliva ustricová šedá (Pleuros sajor-caju) je rozšírený u ihličnatých druhov v Severnej Amerike a Európe. Klobúk má sivú farbu. Sýtosť farieb závisí od charakteristík deformácie, osvetlenia a teploty. Huby rastú v skupinách po 2-3, niekedy aj viac. Namiesto narezaných ovocných tiel často rastú nové. Pestuje sa na bavlnom odpade, fermentovanej slame, kukuričných klasoch. Biologická účinnosť je 100-200. Priaznivá teplota na tvorbu prameňov - 10-20 ° C, na plodenie - 18-24 ° C.

Huby ustrice Florida

Hliva ustricová Florida (Pleuros Florida) má klobúk s priemerom 10 - 20 cm, ktorého tvar je polkruhový alebo lievikovitý. Dlhé nohy 2-5 cm, hrúbka 1 - 2 cm, excentrické alebo stredné. Celulóza má príjemnú vôňu, biela. Z húb ustríc obyčajných sa líši svetlofarebné plodnice a menej mäsité telo. Vlasť - Severná Amerika. Na Kaukaze sa pestuje na bukovom lese. Pri intenzívnom pestovaní potrebuje vyššie teploty ako huby ustrice. Hliva ustrica Florida je geografická rasa huby ustrice, preto nie je samostatným druhom.