Ako nakladať uhorky v balení

Uhorky sú nevyhnutnou súčasťou čerstvých vitamínových šalátov, avšak v postsovietskych krajinách sa táto zelenina často konzumuje v solenej forme. Existuje veľa spôsobov solenia tohto produktu, ale mnohí sa snažia naučiť, ako nakladať uhorky v sáčku, pretože táto metóda je jednou z najjednoduchších a najpohodlnejších.

Strávite minimálne úsilie a čas a nakoniec dostanete skutočne chutné jedlo, ktoré sa dá položiť na stôl nielen pri rodinnom jedle, ale aj pri prijímaní hostí na dovolenku.

Jednoduchý recept na morenie uhoriek v balení

Zložky

• Uhorky - 1 kg-
• Soľ - 1 polievková lyžica. l-
• Čerstvý kôpor - 1 zväzok-
• Strúčiky cesnaku - 3 ks.-
• Cukor - 1 lyžička.

Spôsob varenia uhoriek v balení

Nie ste si istí, ako nakladať uhorky v taške? Je to jednoduché, postupujte podľa nasledujúceho algoritmu akcií.

• Uhorky dôkladne umyte pod tečúcou vodou, utrite ich papierovou utierkou alebo nechajte vypustiť. Každú zeleninu nakrájame na obidve strany.
• Opláchnite greeny, pretrepte, odstráňte prebytočnú vlhkosť, jemne nasekajte, aby táto prísada predpovedala najintenzívnejšiu vôňu.
• Berieme plastovú tašku. Musí byť silný a silný..
• Do vrecka prenesieme uhorky, pridáme cukor a soľ, nakrájanú zeleninu.
• Olúpajte cesnak a nakrájajte na stredne silné taniere. Tento produkt sa zasiela ostatným v balení.
• Vrece pevne pritiahnite, dôkladne pretrepte, aby sa všetky zložky zmiešali.
• Balík pošleme do chladničky, necháme pôsobiť 6 hodín. Ak máte viac času, nechajte ho tam 12 hodín, počas ktorých produkt dobre osolí.

Nie každý vie, ako sú uhorky solené, ak sú suché vo vrecku, pripravuje sa predjedlo bez soľanky. Ale nebojte sa o to. Metóda suchého solenia nie je menej účinná ako obvyklá metóda s pridaním soľanky. Uhorky vyprázdnia šťavu, táto vlhkosť zostane v pevne uzatvorenom vrecku. Výsledkom je, že produkt sa môže soliť nie horšie ako v pikantnom roztoku.

Je dôležité! Hotový produkt uchovávajte v chladničke. V prípade potreby sa môže preniesť do sklenených alebo plastových hermeticky uzavretých nádob.

Tipy na morenie uhoriek

Dokonca aj neskúsená žena v domácnosti sa s prípravou nakladanej zeleniny nakazí v balení. Ak chcete, aby predjedlo bolo aromatické a chutné, postupujte podľa týchto odporúčaní.

• Použite vybrané uhorky. Vyberte hrboľatý, hustý, bez známok hniloby alebo silného mechanického poškodenia. Venujte pozornosť farbe, mala by byť sýto zelená, bez žltých škvŕn. Všimnite si, že rozmanitosť tejto zeleniny hrá dôležitú úlohu. Použite ten, pre ktorý nie je charakteristická tvorba hrubej pokožky.
• Všetky uhorky by mali mať približne rovnakú veľkosť.. Ak chcete, aby boli slané rýchlejšie, vyberte si malé predmety alebo tie, ktorých veľkosť je o niečo menšia ako priemer.
• Skôr ako začnete s receptúrou, vyskúšajte uhorky. Ak sú mierne horké, nechajte ich pol hodiny v studenej vode. Ak po tom pocítite horkosť, vymeňte výrobok..
• Nakladané uhorky sa ukázali ako málo pikantné? Pridajte nabudúce, aby ste si vybrali takéto korenie a bylinky ako čerstvý koriander, listy ríbezle, chrenu, čerešne, paprika, nové korenie (celý hrášok), zeler, koriander. Experimentujte s ďalšími ingredienciami a vytvorte si vlastný predjedlo..
  Vyššie uvedené produkty spôsobia, že hotová miska bude nielen zaujímavejšia, ale bude aj voňavejšia a prísada, napríklad listy z chrenu, umožní dlhšie skladovanie uhoriek bez tvorby húb..
• Ak sa obávate, že vybrané uhorky sú nerovnomerne nasolené, nechajte vrecko jednu hodinu pri izbovej teplote a až potom ich vložte do chladničky..
• Nakladaná zelenina v balení ideálne používa čerstvo vybral zeleninu zo záhrady. Neexistuje spôsob, ako snímať tak čerstvé kópie? Vybratý roztok vopred namočte do vody a nechajte ho tam nasiaknuť 1 hodinu, potom produkt nechá viac šťavy, proces solenia bude hladký.

Vedieť, ako nakladať uhorky v sáčku, môžete zabudnúť na bežné spôsoby varenia pikantných pochúťok pomocou soľanky. Táto metóda je užitočná pre všetky ženy v domácnosti, ktoré nemajú príležitosť tráviť veľa času vytváraním takýchto kulinárskych diel podľa zložitých receptov..