Okamžité solené uhorky

Uhorky sú zelenina, ktorá sa v postsovietskom priestore miluje, či už čerstvá, alebo ako solené občerstvenie. Každá žena v domácnosti sa snaží naučiť, ako uvariť okurky v solenom stave, aby mohla potešiť hostí a prekvapiť svoju domácnosť..

Takéto uhorky spôsobia, že denné menu bude rozmanitejšie. Ak chcete stráviť minimálne množstvo času a úsilia na morenie uhoriek, stačí vychádzať z osvedčeného receptu.

Ako variť instantné solené uhorky

Zložky

• Uhorky - 2 kg-
• Voda - 1 l-
• Starý kôpor (nelúpajte dáždniky zo semien) - 100 g-
• Strúčiky cesnaku - 2 - 3 ks.-
• Paprika stredná - 1 - 2ks-
• Soľ - 4 lyžice.-
• Listy čiernych ríbezlí - 3-4ks-
• Cherry listy - 4-5 ks..

Spôsob prípravy domáceho solenia

Pri varení chrumkavých chutných uhoriek so slanou soľou postupujte podľa krokov uvedených nižšie..

• Hlavná zložka sa dôkladne premyje pod tečúcou vodou. Je vhodné vopred vyskúšať vybrané prípady..

Ak je ich pokožka horká, odstráňte horkosť namočením uhoriek po dobu 6 hodín v studenej vode (ak je to možné, potom dlhšie, napríklad v noci), potom produkt opláchnite..

• Strúčiky cesnaku čistíme a nakrájame na nie príliš tenké taniere. Potom táto zložka nebude príliš mäkká, ale predjedlo pridá korenené príchute a príjemnú vôňu..
• Umývame listy čerešní a ríbezlí, dáždniky starého kôpru. Potraste ich, aby ste sa zbavili prebytočnej vody.
• Papriku umyjeme, v prípade potreby ju nakrájame, odstránime biele vlákna a semená. Ak sa stredne veľké papriky nenájdu, vezmite viac malých, potom ich nemusíte rezať.
• Vo vopred vyčistenej nádobe (môžete ju nahradiť panvicou) vylejte všetky korenie, nasekaný cesnak a papriku (polovica toho, čo je).
• Rozkladáme uhorky tak, aby nakoniec ležali pevne pri sebe, medzi nimi neboli veľké medzery. Potraste jarom, aby sa zelenina zlepšila.
• Zalejeme zvyškom korenia, cesnakom a korením.
• Nalejte vodu do samostatnej nádoby, pridajte do nej soľ. Všetko rozdrvte tak, aby sa soľ úplne rozpustila vo vode.
• Uhorky nalejte studenou soľankou tak, aby kvapalina úplne zakrývala hlavnú zložku a ďalšie.

V ideálnom prípade je potrebné uhorky uhoriť deň alebo niekoľko dní. Ak sa neponáhľate, nechajte ich v chladničke dlhšie.

Tipy na varenie solených uhoriek

Keď viete, ako uvariť uhorky solené slanou vodou, môžete pre každého rýchlo vytvoriť obľúbenú desiatu, ktorá je ideálna pre denné menu aj pre slávnostné sviatky..

Ak chcete získať zaručené chutné jedlo na konci, postupujte podľa týchto tipov.

• Zodpovedne si vyberte hlavnú zložku slaného predjedla, výber uhoriek. Zelenina by mala byť tenká, hustá, elastická, povrch je jemný.
• Venujte pozornosť odrode uhoriek, hrá dôležitú úlohu. Najlepšia možnosť ochutnávky na solenie je Nezhinsky.
• Ak je zelenina po nasiaknutí stále horká, nie je vhodná na vytvorenie rýchleho občerstvenia.
• Prestaňte používať žlté vzorky (úplne žlté a žlté škvrny).
• Vyberte si uhorky rovnakej veľkosti, optimálne malé alebo mierne menšie ako priemer. Dobre zapadnú do pohára a rovnomerne osolia. Pre implementáciu rýchleho receptu je to zásadne dôležité, na rozdiel od receptov na zimné zatočenia.
• Je lepšie nenahradzovať listy čerešní a ríbezlí, uhorky sa na svoje náklady stanú voňavejšími a chrumkavejšími. Okrem toho si môžete dať listy z chrenu, ktoré ušetria desiatu z plesne, ktorá sa nevyhnutne tvorí v banke, ak boli porušené pravidlá pre skladovanie tohto jedla..
• Do soľanky nemusíte pridávať hrášok alebo bobkové listy, pretože varíme solené uhorky chladným spôsobom.
• Vždy, keď je to možné, použite hrubú kamennú soľ., potom zelenina nezmäkne. Nikdy nepoužívajte jodizovanú alebo morskú soľ..

Solené instantné uhorky sú predjedlá, ktorým nedokážu odolať ani tí najnáročnejší labužníci. Jeho výhodou je, že na implementáciu osvedčeného receptu budete potrebovať najjednoduchšie ingrediencie a minimum voľného času.