Palačinky s mletým mäsom na panvici

Dnes na večeru som nebol príliš lenivý na to, aby som varil zemiakové placky s mletým mäsom. Recept je veľmi jednoduchý, jediný problém v tomto jedle je, že musíte strúhať zemiaky na veľmi jemnom strúhadle. A to si vyžaduje veľa času. A ak máte mixér alebo kuchynský robot, zaberie vám to pár minút a zemiakové cesto bude pripravené o pár sekúnd.

Draniki s receptom na mleté ​​mäso

Šťavnaté, chutné polievkové zemiakové placky, ktoré sa vám zalievajú ústami, budú vynikajúcou večere pre celú rodinu.

zloženie:

• Zemiaky - 400 g;
• Mleté mäso - 200 g;
• Múka - 2 lyžice. lóže;
• Vajec - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Soľ podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Recept s fotografiou krok za krokom

1. Ošúpajte zemiaky, pridajte vodu. 
2. Rezané na malé kúsky. Preložte do misky mixéra alebo kuchynského robota, pridajte olúpanú cibuľu. Mleté na zemiakovú kašu. Ak nemáte moderné pomôcky, vezmite strúhadlo a nakrájajte zemiaky ručne. 
3. Pridajte vajce, múku, soľ a korenie do cesta na zemiakové placky. mix. 
4. Malo by sa tu ukázať, je hustá suspenzia surových zemiakov, "na neskôr" nie je potrebné opustiť, okamžite pokračovať vo varení. Surové zemiaky vo vzduchu začnú rýchlo sčernieť. 
5. Pripravte mleté ​​mäso. Nasolte, pridajte mleté ​​čierne korenie, premiešajte nakrájanú cibuľu. 
6. Položte panvicu na oheň, nalejte rastlinný olej a zohrejte. Cesto rozotrieme lyžičkou, dáme trochu mletého mäsa. 
7. Vycpávku uzavrite cestom. 

Cesto nikdy nedávajte do studenej panvice, absorbuje veľa oleja a jedlo bude veľmi mastné.

Fry na oboch stranách až do zlatohnedej.

Podávajte ihneď ako samostatný pokrm. 

Moja babička, ktorá žila v dedine, večer večer varila často zemiakové placky s mletým mäsom a my sme ich deti jedli s kyslou smotanou..