Tekvica a zemiaková kaša
- Čas varenia:30 min
- Dávky na jeden kontajner:4
- Druh misky:Zo zeleniny
- kuchyne:ukrajinský
- obtiažnosť:Pre začiatočníkov
Chcete, aby bola vaša večera zdravšia? Potom tento recept uveďte do prevádzky. Koniec koncov, zemiaková kaša s tekvicou obsahuje omnoho užitočnejšie vitamíny a minerály ako bežné zemiakové kaše. A získame nasýtenú jasne žltú farbu! Len skutočné slnko v zamračenom, daždivom jesennom dni. Koniec koncov, keď počasie za oknom, všetko okolo sivej a pochmúrnej, chcem niečo teplé a jasné.
Toto jedlo je ďalší spôsob, ako diverzifikovať vaše menu a obohatiť sa o vitamíny. Koniec koncov, nikto nebude jesť tekvicu v čistej forme, ale musíte ju jesť a čo najviac. Nebojte sa pridať do rôznych klasických receptov..
A ak rok náhle nebol pre zemiaky plodný, ušetríte tým trochu rodinný rozpočet, pretože tekvica je lacnejšia ako zemiaky. Chutné, zdravé a čo je najdôležitejšie, jednoduché a cenovo dostupné. Pokúste sa uvariť malú porciu a zistiť, či sa vaša rodina bude páčiť alebo nie..
Zemiakové pyré s tekvicou, recept
Výrobky sú cenovo dostupné a nájdete ich v každej chladničke.
zloženie:
- Zemiaky - 400 g;
- Tekvica - 100 g;
- Soľ podľa chuti;
- Olej - 50 g;
- Mlieko - 50 g.
Ako variť recept krok za krokom s fotografiou
Ošúpajte zemiaky v studenej vode. Ošúpaná zelenina by sa mala skladovať vo vode, v opačnom prípade sa začne sčernieť rýchlo a vo veľmi krátkom čase sa zhorší..
Ošúpajte tekvicu a semená.
Zemiaky nakrájajte na niekoľko častí a vložte do panvice.
Tekvica je tiež nakrájaná na kúsky. Aby vaše šťouchané zemiaky boli tekuté a chutné, pridajte nie veľa tekvíc, asi 25 - 30 objemu hlavnej zložky - zemiaky.
Nalejte do vody, zapálte. Keď sa pena vytvorí, musí sa odstrániť. Potom, čo sa obsah panvice uvarí, môže sa soliť, aby bol oheň tichší.
Keď je zelenina mäkká, môžete ju z tepla odstrániť a pokračovať vo varení. Vypustite vodu do samostatného čistého pohára alebo misy..
Rozdrvte póry rozdrvením. Používam kov s otvormi, páči sa mi viac ako drevený. Neodporúčam šľahanie zemiakovej kaše mixérom alebo mixérom, zničíte tým jeho chuť a štruktúru. Nech je to viskóznejšie, podobné lepidlu a chuť škrobového pyré nie je najúžasnejšia, môžete mi uveriť. Pridajte maslo a trochu teplého mlieka. Ak chcete variť chudú verziu, posuňte ju zemiakovým vývarom, ktorý sa naleje do samostatnej misky.
Tipy
- Ak dávate prednosť zemiakom s cesnakom, kôprom, korením, koriandrom alebo iným korením alebo prísadami, neváhajte ich pridať. Koniec koncov, nebudú kaziť, ale len zlepší chuť lahodnej misky tak jedinečnej.
- Môžete variť v pomalom hrnci, stačí do misky vložiť správne množstvo ingrediencií, naliať vodu a vložiť ju do režimu „dusené“ alebo „dusenie“ na 20-30 minút. Všetko záleží na vlastnostiach a sile multikamera.
- Tekvica je zelenina, ktorá sa môže v surovej forme skladovať veľmi dlho. Na suchom, mierne chladnom mieste môže byť vhodná na konzumáciu až do jari. Ale ak ste si kúpili veľkú zeleninu a nakrájajte ju, vložte mrazničku - takže tekvica zostane sto percent. Predreže sa na malé kúsky a potom sa v ktoromkoľvek ročnom období môžete liečiť jedlami tejto žltej krásy.
- Môžete dať bábätká.
Keď som prvýkrát použil tento recept, od svojich rodinných príslušníkov som skryl skutočnosť, že v zložení pyré je tekvica. Keď sa po večeri spýtala, či sa im jedlo páči alebo nie, odpovedali mi: „zemiaky ako zemiaky“. Preto nechať večeru tak chutnú a zároveň ju naplniť ďalšími vitamínmi, môže byť úplne bezbolestné a neviditeľné pre milovaných. Zemiakové pyré s tekvicou oslovia deti aj dospelých: vlastné testovanie.