Nakladané instantné hlivové huby doma

Nakladané instantné hlivové huby doma 1

Hlivy ustrice sú jednou z najobľúbenejších húb, ktoré nájdete po celý rok na pultoch obchodov v čerstvej a nakladanej forme. Predstavujeme jednoduchý recept na prípravu nakladaných hríbov ustríc doma na okamžité varenie na slávnostný stôl alebo na rodinnú večeru.

Taký predjedlo sa ukáže byť oveľa chutnejšie ako zakúpené, je ideálne pre teplé jedlá a vďaka jednoduchosti receptu ho môžete často variť.

Ako si vybrať morské huby na morenie

Na morenie je najlepšie vziať huby strednej veľkosti. Pri výbere venujte pozornosť klobúkom. Mali by mať peknú sivú farbu. Malé trhliny sú nebojácne, ale ak ich je príliš veľa, takéto huby nemusíte kupovať.


Zadná časť klobúkov a nôh by mala byť bielo-krémovej farby. Tmavé škvrny alebo plak označujú hlivu ustrice.

Vôňa dobrých húb je zemitá, bez zbytočných nečistôt. Dlho ležiace huby získavajú zatuchnutú plesnivú arómu..

Dôverní výrobcovia nenechávajú na huby príliš dlhé nohy, pretože nie sú vhodné na konzumáciu potravín. Nekupujte huby ustrice balené v zapečatených vreckách, bez toho, aby ste ich mohli starostlivo skúmať a zapáchať.

Nakladané huby ustrice, okamžitý recept

Na prípravu občerstvenia budete potrebovať:

  • Hlivy ustrice - 500 g.
  • Voda - 1 liter.
  • Cukor - 2 lyžice. lyžice.
  • Soľ - 1 - 1,5 lyžice. lyžice.
  • Stolový ocot 9 - 3 lyžice. lyžice.
  • Korenie - čierne a nové korenie, klinčeky, koriander, bobkový list.
Nakladané instantné hlivové huby doma 2
Nakladané huby ustrice, okamžitý recept

Ako nakladať šampiňóny

  • Rozložte huby ustrice, odstráňte z nich nohy, opláchnite ich a osušte.
  • Nakrájajte huby na malé kúsky.
  • Urobte marinádu: na panvici nakreslite vodu, pridajte soľ, cukor a privarte.
  • Keď voda vrie, pridajte ocot, korenie a huby..
  • Hlivové huby varte 10 minút na miernom ohni.
  • Vyberte nádobu z tepla, ale huby nechajte v marináde a nechajte ich vychladnúť. Keď sa hmota ochladí, vložte ju do chladničky na 1-2 hodiny.

Po čase môžete huby z marinády odstrániť a pripraviť sa na dresing. Na uskladnenie nalejte marinádu s hubami do pohárov a pevne ich uzavrite. Čím dlhšie budú hlivy ustrice v slanom náleve, tým bohatšia bude ich chuť.

Ako na sezónu Nakladané Ustrice

Pred podávaním musia byť huby ochutené lúčom a olejom.

  • Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, opláchnite vodou, aby sa znížila horkosť a pridajte do húb.
  • Do predjedla nalejte olivový olej alebo bežný olej a všetko dôkladne premiešajte.
Nakladané instantné hlivové huby doma 3
Ako ochutiť hlivy ustrice

V tejto forme sú ustrice pripravené na servírovanie. Zeleninu môžete tiež ochutiť predjedlom alebo jednoducho ozdobiť pármi kôprov kôpru, petržlenovou vňaťou. Niektorí ľudia radi takéto huby ochutia klinčekom nasekaného cesnaku. Ale taká dochuť pre amatérku.

Nakladané instantné hlivové huby doma sa skladujú týždeň v chladničke. Dobre sa hodia k pečeným zemiakom, všetkým druhom mäsa, rýb a kuracieho mäsa, môžu byť samostatným občerstvením a vynikajúcim občerstvením pre silné nápoje. Po vyskúšaní tohto receptu už nebudete chcieť nakupovať nakladané huby v obchode, pretože domáce majú mnohokrát vynikajúcu chuť..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá