Pestovanie húb ustríc na pilinách

Akékoľvek ušľachtilé huby zozbierané v lese alebo získané z zakúpeného mycélia obsahujú bielkoviny, uhľohydráty a iné cenné látky..

Je pravda, že veľa húb sa dá zbierať iba v lesoch vzdialených od miest, a sú k dispozícii huby ustrice, ktoré sa pestujú v pilinách v vidieckom dome alebo byte. Samoobsluha je vzrušujúca a nie príliš náročná úloha, ktorá vám umožňuje pestovať huby po celý rok alebo počas celej sezóny.

Príprava substrátu a priestor pre ustrice huby

Na pestovanie húb ustríc budete potrebovať pivnicu, špajzu alebo inú miestnosť a kvalitný substrát, ktorý nie je napadnutý plesňou..

Ako pripraviť miestnosť na pestovanie húb ustríc

Je vhodné pestovať huby v garáži, suteréne alebo skrini bytu a rozdeliť ich na dve časti: v jednej zasejeme mycélium, v druhej vypučíme huby. Pripravujeme priestory na pestovanie hlíst ustríc:

• Oslobodte ho od zbytočných vecí.
• Ak je na stenách a strope pleseň, odstráňte ju..
• Biely vápenný strop a steny.
• Betónovú a tehlovú podlahu opúšťame tak, ako by bola, ak je vyrobená z iného materiálu, vyplníme ju pieskom alebo štrkom a položíme hrubú vrstvu..
• Inštalujeme vetracie otvory, zásuvky a osvetlenie, pretože huby potrebujú svetlo, vetranie a vlhkosť.
• Položíme stojany vyrobené z dreva (bieleho vápna) alebo kovu, kde budú tašky alebo kontajnery so substrátom: spodné police by mali byť vo výške 20 cm.
• Dezinfikujte vaky (nádoby) a nástroje na prácu so substrátom a mycélium alkoholom alebo peroxidom vodíka.

Miestnosť na pestovanie húb ustríc na pilinách je pripravená, zostáva pripraviť substrát a naplniť ho mycéliom..

Ako pripraviť substrát pre huby ustrice

Ak si len plníte tašky s biotopom obývaným sadivovým materiálom, neexistuje žiadna záruka, že budete môcť rásť zdravo, dokonca aj huby. Hoci je hliva ustricovitá zriedka chorá, oplatí sa ju chrániť pred plesňami a patogénnymi mikroorganizmami..

Piliny na výsadbu spracúvame takto:

• Nalejte ich do veľkej nádrže, naplňte vodou a privarte.
• Vyrobíme nízku teplotu a varíme piliny 2 hodiny, za hodinu pridáme polievkovú lyžicu haseného vápna..
• Vypúšťame vodu, dávame piliny pod tlak a ochladíme na 25 stupňov.
• Stlačte ich tak, aby úroveň vlhkosti bola 70-75. Môžete to zistiť bez zariadení zovretím pilín v pästi. Ak dlaň zostáva vlhká, ale voda neteká, má dostatočnú vlhkosť.

Na pestovanie je vhodný substrát s teplotou 20 - 25 ° C: s väčšou hodnotou odumrú hubové spóry.

Pestovanie húb ustríc na pilinách

Výsev mycélia do pilín

Je lepšie pestovať huby ustrice v hustých plastových vrecúškach širokých 35 cm a vysokých 75 - 90 cm, v ktorých sa nachádza 180 - 200 g mycélia. Z 1 kg sadivového materiálu sa získajú až 3 kg húb.

Získané mycélium sa skladuje až do výsadby v chladničke dlhšie ako 3 mesiace pri 2-4 ° C, potom sa vyberie tak, aby sa zahrialo na teplotu prostredia.

Ako zasiať huby ustrice

• Dajte si na ruky sterilné chirurgické rukavice, vložte mycélium do sterilnej misky a hnette na jednotlivé zrná.
• Piliny zmiešajte s výsadbovým materiálom.
• Naplňte vak zmesou, aby ste zabránili tvorbe dutín v rohoch a spodnej časti.
• Po vypustení vzduchu uväzujeme tašku.
• Ponechajte ho 36 hodín v teplej miestnosti.
• Vyrábame 16 priamych rezov dlhých asi 6 cm, ktoré sa striedajú v šachovnicovom vzore. Môžete robiť priečne rezy s rozmermi 35x35 mm.

Prepichneme spodné rohy vrecka drôtom: preteká nimi prebytočná voda.

Starostlivosť o huby ustrice na pilinách pred klíčením

Kvôli vzhľadu plodníc umiestnime vrecká na stojany každých 15 cm do miestnosti s teplotou 18 - 22 ° C. Teplota v sáčku by nemala prekročiť 26 stupňov: ak sa zvýši, je potrebné urýchlene vetrať suterén alebo špajzu, zapnúť vetranie alebo domáce ventilátory, inak mycélium zomrie..

Po pár dňoch sa na pilinách vytvoria biele škvrny, po 5 až 7 dňoch sa substrát na piliny stane béžovým a nie tak teplým. O desať až dvanásť dní neskôr je obsah vrecka rovnomerne biely a zapletený do mycélia..

Kým sadivo vyrastie, udržujeme vlhkosť v rozmedzí 80 - 90, zalievame podlahu a v prípade potreby rozstrekujeme vzduch. V tejto fáze nie je potrebné jasné osvetlenie.

Starostlivosť o huby ustrice po vyklíčení mycélia

Keď sa objavia plodnice, starostlivosť sa mierne zmení:

• V druhej miestnosti preskupíme vrecia a postupne znižujeme teplotu na 15 - 18 ° C.
• Pravidelne ju vetrejeme, najmä po zalievaní, aby na klobúkoch nezostala vlhkosť.
• Udržiavame úroveň vlhkosti najmenej 80 - 85 percent: čím menej vlhkosti, tým chudobnejšia je plodina.
• Poskytujeme osvetlenie 100 - 150 luxov vo forme dvojice dvoch alebo troch žiaroviek s výkonom 100 wattov na 15 štvorcov. Zapnite ich denne po dobu 5 až 10 hodín.

Ak nie je dostatok svetla, huby ustrice sa predĺžia a nasmerujú na žiarovky.

Zbierame huby hneď, ako priemer najväčších klobúkov dosiahne 5 cm, nie neskôr, inak získame hrubo huby.

Teraz je jasné, prečo sa oplatí pestovať huby ustrice, ktorých pestovanie nie je v pilinách obzvlášť ťažké. Hlavnou vecou je mať vhodnú miestnosť, kvalitné mycélium, ktoré nie je pilinami napadnuté plesňou, a túžbu zapojiť sa do pestovania húb. Mimochodom, odpad z húb bude slúžiť ako vynikajúce hnojivo pre záhradu.