Vyprážané huby so syrom

Na chvíľu si predstavte, koľko jedál je možné pripraviť z bežných húb a syrov. Jeden povie, že môžu byť uvarené, druhý si okamžite pamätá pečené huby a julienne. Huby sa dobre hodia aj k iným jedlám v šalátoch, kastróloch a teplých občerstveniach. V tomto článku uvádzame príklady receptov, ktoré je možné pripraviť pomerne ľahko a tento proces nebude trvať príliš dlho..

Vyprážané huby so syrom

zloženie:

• šampiňóny - 250 g
• syr -150 g
• luk -1 ks
• cesnak - 3 strúčiky
• kyslá smotana - 4 lyžice.
• lyžice maslo - asi 50 g
• petržlen, soľ, čierne korenie - podľa chuti

Príprava:

Doba varenia vyprážaných húb so syrom je maximálne 30 minút. Vezmite cibuľu, ošúpajte ju z šupiek a jemne nasekajte. Potom ho musíte smažiť na masle do polovice, potom pridajte nakrájané šampiňóny na cibuľu a dusíme do mäkka. Teraz musíme nechať huby vychladnúť. Medzitým natierame syr na hrubé strúhadlo, prechádza cesnakom cez lis, jemne naseká petržlen. A jediné, čo zostáva, je malé - zmiešajte všetky ingrediencie a ochutte kyslou smotanou.

Ďalej sa porozprávajte o recepte na horúce predjedlá húb a syrov..

Huby pečené v rúre so syrom

zloženie:

• šampiňóny 500 g
• tvrdý syr -150 g
• strúčiky cesnaku 3-4
• majonéza - 4 polievkové lyžice
• maslo - 50 g

Príprava:

Prvým krokom pri príprave tohto jedla je výber huba, mali by mať približne rovnakú veľkosť. Potom nohy dôkladne umyte a odstráňte. Budú pre nás užitočné, ale o niečo neskôr.

Ďalším krokom je príprava pekáča. Musí sa dôkladne namazať maslom a naplniť hríbmi. Čím hustejšie ich dáte dokopy, tým lepšie. Do každého klobúku vložte kúsok masla. Varenie plnené pre naše klobúky. Nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a preveďte cesnak špeciálnym „lisom“. Teraz všetko zmiešajte a pridajte majonézu.

Je čas vrátiť sa k hubovým nohám. Musia byť jemne nasekané a vyprážané na masle. Keď hríby mierne vychladnú, skombinujte ich so syrovou hmotou. Klobúky plnímame výslednou hmotou a posielame ich do rúry, zohriatej na 180 stupňov, približne 15 - 20 minút, až kým sa syr neroztopí..

Huby sa môžu podávať ako nezávislé jedlo alebo ako neoddeliteľná súčasť iných jedál. Napríklad existuje veľa receptov na chutné pečivo. Dnes sa s vami podelím o recept na kastról s hubami a karfiolom. V mojej rodine tento kastrol zmizol tesne pred našimi očami.

Hubová kastról so syrom a karfiolom

zloženie:

• 200 - 300 g čerstvých lesných húb (vhodných a mrazených),
  syr 100 - 150 g,
• karfiol -500 g
• majonéza alebo kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
• voda - 1 šálka
• maslo (na mazanie formy)
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:

Najskôr rozdeľte kapustu na kvetenstvo a varte ju v pare alebo vo vriacej vode, až kým nebude hotová. Nakrájajte huby, kombinujte s kapustou a nezabudnite ochutnať soľou a korením.

Jemne namažte pekáč s maslom. Potom všetko posuňte do tvaru. V samostatnej nádobe syr syreme na hrubý strúhadlo. Zmiešajte vodu s majonézou, nalejte kapustu a všetko posypte syrom. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na dobu 15 - 20 minút.